Pšenový šalát

Pšenový šalát so špenátom, brusnicami a granátovým jablkom

Name: Pšenový šalát so špenátom, brusnicami a granátovým jablkom
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: pšeno Lagris, 150 g; listy špenátové, 70 g; brusnice, 50 g; jablko granátové, 1 ks; orechy vlašské, 70 g; olej olivový, 50 ml; ocot jablčný, 2 lyžice; med, 1 lyžica; soľ; korenie čierne mleté

podravka, 1. novembra 2017. Komerčný recept.

Pšenový šalát so špenátom, brusnicami a granátovým jablkom

Foto: podravka

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Máte chuť na niečo zdravé, ľahké a hlavne chutné? Vyskúšajte tento šalátik, ktorý vám spríjemní deň.

#pseno #psenovysalat #zeleninovysalat

2
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

150 g	pšeno Lagris
70 g	listy špenátové
50 g	brusnice
1 ks	jablko granátové
70 g	orechy vlašské
50 ml	olej olivový
2 lyžice	ocot jablčný
1 lyžica	med
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Pšeno opláchneme alebo sparíme a potom uvaríme v osolenej vode do mäkka (približne 15 minút). Scedíme, premiešame vidličkou a necháme vychladnúť.
2
Vychladnuté pšeno zmiešame so špenátom nakrájaným na rezance, vlašskými orechmi, brusnicami a granátovým jablkom.
3
Zmiešame všetky ingrediencie na dressing: olivový olej, jablčný ocot, horčicu, med, soľ a korenie podľa chuti. Pripravený dressing vylejeme na šalát a jemne premiešame.
4
Šalát posypeme nasekanými vlašskými orechami, brusnicami a granátovým jablkom a podávame.