Pšenično - sójové plátky s mrkvovou omáčkou fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny.

   
2. 2

   Mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubšom strúhadle, cibuľu nakrájame na kocky.

   
3. 3

   Na 3 PL oleja speníme cibuľu.

   
4. 4

   Zasypeme mletou červenou paprikou

   
5. 5

   a pridáme mrkvu. Dobre premiešame. Prilejeme vodu a hrniec prikryjeme. Dusíme cca 5 minút. Odkryjeme a za stáleho miešania povaríme ďalšie 2 - 3 minúty.

   
6. 6

   Mrkvovú zmes odstavíme, necháme mierne vychladnúť. Ponorným mixerom ju rozmixujeme dohladka.

   
7. 7

   K rozmixovanej mrkve prilievame smotanu, dobre premiešame, vrátime na sporák a spolu prehrejeme. Omáčku ochutíme.

   
8. 8

   Na oleji z oboch stran opečieme pšenično - sójové plátky. Podávame ich s varenými zemiakmi a prepasírovanou mrkvovou omáčkou.