Tvarohová bábovka
Proteínová bábovka (fotorecept)
Autor receptu: kucharecka33
Tento recept na mňa nedávno náhodou vyskočil z profilu známej
političky Moniky Beňovej. Tvaroh milujem a takéto jednoduché
tvarohové recepty musím hneď vyskúšať.*
Pôvodný recept som trocha upravila.
Značne som ubrala cukor a trochu aj
maslo. Na úžasnej maslovej chuti a
vôni to bábovke ale neubralo.
|
15
porcií |
65 minút
príprava |
55 minút
na 150 °C |
Postup
- Kryštálový cukor a 4 žĺtky vyšľaháme do peny.
- Pridáme zmäknuté maslo.
- Pridáme cukor s citrónovou kôrou a šťavu z celého citróna. Ak máte nejaký citrón v biokvalite, môžete dať obyčajný vanilkový cukor a nastrúhať kôru z citróna.
- Pridáme 500 g tvarohu a štipku soli.
- Vmiešame 200 g detskej krupice zmiešanej s kypriacim práškom.
- Zo 4 bielkov vyšľaháme sneh a ručne ho opatrne vmiešame do zmesi.
- Formu na bábovku vytrieme maslom a vysypeme hrubou múkou. Pripravenú zmes vlejeme do formy a pečieme 55 minút na 150 °C v teplovzdušnej rúre (v elektrickej na 170 °C).
- Po vychladnutí bábovku vyklopíme a môžeme poprášiť práškovým cukrom. Dobrú chuť!
zatvoriť