Prekladaný kel s hubami

Name: Prekladaný kel s hubami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kel väčší, 1 ks; ryža, 240 g; huby, 500-600 g; cibuľa, 2 ks; smotana kyslá, 250 ml; vajce, 1 ks; tuk; soľ; korenie čierne mleté; paprika červená mletá; rasca drvená

redakcia, 18. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	kel väčší
240 g	ryža
500-600 g	huby
2 ks	cibuľa
250 ml	smotana kyslá
1 ks	vajce
	tuk
	soľ
	korenie čierne mleté
	paprika červená mletá
	rasca drvená

Postup

1
Ryžu premyjeme, dáme variť do osolenej vody na 13 – 15 minút a scedíme ju. Kel rozoberieme na listy, umyjeme ich a krátko povaríme. Na tuku speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané huby, soľ, korenie, papriku, rascu a dusíme domäkka.
2
Potom primiešame uvarenú ryžu. Do vymasteného pekáča rozložíme vrstvu kelových listov, na ne dáme ryžu s hubami, postup opakujeme a vrch zakryjeme listami. V smotane rozmiešame vajce a polejeme ňou celý povrch.
3
Dáme piecť do vyhriatej rúry asi na 30 minút.