Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Praclíky

Michal Pažák
executive chef skupiny Al Dente Group, 30. septembra 2011
Praclíky
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Suroviny

Cesto:
0,5 kg
30 g
 štipka
1 lyžica
125 g
2 ks
3 dl
Na posypanie:
 strúhaný




Postup

  1. 1

    Bežným spôsobom pripravíme kysnuté cesto. Vykysnuté cesto rozdelíme na pomúčenej doske na 20 rovnakých dielov.

  2. 2

    Každý diel natenko vyšúľame a sformujeme na praclík. Sformované praclíky ukladáme na vymastený plech a necháme ich ešte nakysnúť.

  3. 3

    Pred pečením praclíky potrieme mliekom, posypeme rascou (alebo syrom, makom, sezamom), hrubšou soľou a upečieme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3700_1300032081 - profilový obrázok
megginr
megginr
nechcem nic spochybnovat, ale urcite su tie pracliky na fotke z kysnuteho cesta? sa mi zdaju trochu tenke nato, ze su z kysnuteho cesta a aj ten povrch je taky... iny :/
@zareaguj
14585_1314294419 - profilový obrázok
medovnicek
medovnicek
nádhera, už dávno sa takéto praclíky chystám upiecť, už sú aj odložené v kk
@zareaguj
14377_1610096327 - profilový obrázok
sneica
sneica
poznam ich ako BREZEL a tie ktore som si kupovala chutili akoby soletky,tak sa tesim ze tymto receptom sa mi pracliky pripomenuli...ukladam do kk...
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
Taketo pracliky predavaju na Oktoberfeste v Mnichove, prave vcera 3.10.skoncil. Teraz som v Mnichove a praclik som kostovala. Je makky a slany len navrchu. Bola to velka parada-Teresiawiese. Je tam hluku ako v ule, nepocut vlastne slovo. Ma to dlhorocnu tradiciu, bola som uz na 2 rocnikoch.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
denimka
denimka
tie BREZEL, co predavaju v nemecku, su na povrchu pred pecenim potrete takou - oni to volaju ze LAUGE, preto sa aj volaju LAUGENBREZEL...to je natriumhydroxid rozpusteny vo vode myslim...tieto na obrazku vyzeraju presne tak, akoby mali ten nemecky *soletkovy* povrch, tiez by som neverila, ze su potrete len mliekom :)
@zareaguj
1x katka78
používateľ nemá avatar
stefanbk
stefanbk
Dnes som ich skusal, a boli vyborne. Cesto som nechal spracovat v pekarnicke a ako tuk som pouzil maslo, cize po upeceni mali fantasticku maslovu vonu.
Len este nemam vyskusane co urobia na druhy den, ak ich necham na vzduchu, lebo sme ich vsetky stihli zjest.SUPER
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cezario
cezario
na foto určite nie sú praclíky podľa receptu, sú výborné, ale len potreté mliekom, takto nevyzerajú, potrela som žĺtkom, aj tak boli iné
@zareaguj
1x katka78
používateľ nemá avatar
suchma
suchma
na ilustračním fotu, kde jsou preclíky louhované, opravdu nejsou preclíky, které vám podle tohoto receptu vzniknou...těsto je na formování preclíků naprosto nevhodné, je poměrně řídké a celý preclík se při pečení sleje jako houska, po prvním plechu preclíků jsem ze zbytku těsta udělala bulky sypané sýrem ... chuťově je pečivo dobré, ale spíš buchtózní
@zareaguj
1x katka78
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
Praclíky na foto sú krásne, ale nekorešpondujú so surovinami a postupom tu uvedeným. Musím súhlasiť s komentármi vyššie. Foto je zavádzajúca.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Ján, Ziar nad Hronom

Ján, Ziar nad Hronom

Kristina, Kurima

Kristina, Kurima

Marek , Považská Bystrica

Marek , Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čertove pirule Čertove pirule
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Parížske rožky Parížske rožky
  6. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  3. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  4. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  5. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  6. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  7. Domáce Toffifee bez karamelu (fotorecept) Domáce Toffifee bez karamelu +fotopostup
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  5. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky