Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Praclíky

Michal Pažák
executive chef skupiny Al Dente Group, 30. septembra 2011
Praclíky
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Suroviny

Cesto:
0,5 kg
30 g
 štipka
1 lyžica
125 g
2 ks
3 dl
Na posypanie:
 strúhaný




Postup

  1. 1

    Bežným spôsobom pripravíme kysnuté cesto. Vykysnuté cesto rozdelíme na pomúčenej doske na 20 rovnakých dielov.

  2. 2

    Každý diel natenko vyšúľame a sformujeme na praclík. Sformované praclíky ukladáme na vymastený plech a necháme ich ešte nakysnúť.

  3. 3

    Pred pečením praclíky potrieme mliekom, posypeme rascou (alebo syrom, makom, sezamom), hrubšou soľou a upečieme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3700_1300032081 - profilový obrázok
megginr
megginr
nechcem nic spochybnovat, ale urcite su tie pracliky na fotke z kysnuteho cesta? sa mi zdaju trochu tenke nato, ze su z kysnuteho cesta a aj ten povrch je taky... iny :/
@zareaguj
14585_1314294419 - profilový obrázok
medovnicek
medovnicek
nádhera, už dávno sa takéto praclíky chystám upiecť, už sú aj odložené v kk
@zareaguj
14377_1610096327 - profilový obrázok
sneica
sneica
poznam ich ako BREZEL a tie ktore som si kupovala chutili akoby soletky,tak sa tesim ze tymto receptom sa mi pracliky pripomenuli...ukladam do kk...
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
Taketo pracliky predavaju na Oktoberfeste v Mnichove, prave vcera 3.10.skoncil. Teraz som v Mnichove a praclik som kostovala. Je makky a slany len navrchu. Bola to velka parada-Teresiawiese. Je tam hluku ako v ule, nepocut vlastne slovo. Ma to dlhorocnu tradiciu, bola som uz na 2 rocnikoch.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
denimka
denimka
tie BREZEL, co predavaju v nemecku, su na povrchu pred pecenim potrete takou - oni to volaju ze LAUGE, preto sa aj volaju LAUGENBREZEL...to je natriumhydroxid rozpusteny vo vode myslim...tieto na obrazku vyzeraju presne tak, akoby mali ten nemecky *soletkovy* povrch, tiez by som neverila, ze su potrete len mliekom :)
@zareaguj
1x katka78
používateľ nemá avatar
stefanbk
stefanbk
Dnes som ich skusal, a boli vyborne. Cesto som nechal spracovat v pekarnicke a ako tuk som pouzil maslo, cize po upeceni mali fantasticku maslovu vonu.
Len este nemam vyskusane co urobia na druhy den, ak ich necham na vzduchu, lebo sme ich vsetky stihli zjest.SUPER
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cezario
cezario
na foto určite nie sú praclíky podľa receptu, sú výborné, ale len potreté mliekom, takto nevyzerajú, potrela som žĺtkom, aj tak boli iné
@zareaguj
1x katka78
používateľ nemá avatar
suchma
suchma
na ilustračním fotu, kde jsou preclíky louhované, opravdu nejsou preclíky, které vám podle tohoto receptu vzniknou...těsto je na formování preclíků naprosto nevhodné, je poměrně řídké a celý preclík se při pečení sleje jako houska, po prvním plechu preclíků jsem ze zbytku těsta udělala bulky sypané sýrem ... chuťově je pečivo dobré, ale spíš buchtózní
@zareaguj
1x katka78
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
Praclíky na foto sú krásne, ale nekorešpondujú so surovinami a postupom tu uvedeným. Musím súhlasiť s komentármi vyššie. Foto je zavádzajúca.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Eva, Nitra

Eva, Nitra

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Vynájdite sa: 8 spôsobov, ako spevniť šľahačku bez stužovača

Vynájdite sa: 8 spôsobov, ako spevniť šľahačku bez stužovača



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu Magazín Varecha: 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu
  2. Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci Magazín Varecha: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci
  3. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Koláče: Sypaný tekvicový koláč s jablkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  2. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  3. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  4. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky