Pondelkové pokušenie

Name: Pondelkové pokušenie
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks, celé; cukor práškový, 4 PL; múka polohrubá, 4 PL; prášok do pečiva, 1 ks; citrónová kôra kandizovaná , 50 g; puding bourbon vanilka-dolcela, 1.5 ks; mlieko, 400 ml; cukor vanilkový, 2 ks; cukor práškový, 3 PL; palmarín, 200 g, /hera/; rum, 20 ml; smotana šľahačková 33%, 250 ml; stužovač šľahačky, 1 ks; cukor práškový, 1 PL

alex100, 19. januára 2011

Foto: alex100

Názov tohoto dezertu preto, lebo som ho vymyslel v pondelok. Kúpil som si novú silikónovú formu na korpus Zobraziť celý popis Názov tohoto dezertu preto, lebo som ho vymyslel v pondelok. Kúpil som si novú silikónovú formu na korpus tak som musel niečo vyskúšať. Keďže výsledok bol taký, že sa všetci oblizovali tak to ponúkam aj vám.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 160 °C

Suroviny

Cesto:
3 ks, celé	vajcia
4 PL	cukor práškový
4 PL	múka polohrubá
1 ks	prášok do pečiva
50 g	citrónová kôra kandizovaná
Plnka č. 1:
1.5 ks	puding bourbon vanilka-dolcela
400 ml	mlieko
2 ks	cukor vanilkový
3 PL	cukor práškový
200 g, /hera/	palmarín
20 ml	rum
Plnka č. 2:
250 ml	smotana šľahačková 33%
1 ks	stužovač šľahačky
1 PL	cukor práškový

Postup

1
Cesto: vajcia a cukor vymiešame, potom pridáme múku s kypriacim práškom do pečiva a nakoniec kandizovanú citrónovú kôru. Hmotu vlejeme do silikónovej formy na pečenie. pečieme 25 minút pri teplote 160 stupňov. Po dopečení necháme vychladnúť a chladné vyklopíme z formy na tácku.

2
Plnka č. 1 : Z mlieka a zlatého klasu a vanilkového cukru uvaríme puding. Musí byť hustý. Do ešte teplého zamiešame asi 50 g palmarínu. a tiež aj rum. Puding potom za stáleho miešania ochladíme na izbovú teplotu. / Ja to robím, tak, že si do dresu napustím studenú vodu a miešam to v nej, ochladne to rýchlejšie./ V druhej miske vymiešame palmarín, čo ostal, s cukrom. S cukrom vymiešaný tuk potom postupne vmiešavame do pudingu.

3
Plnka č. 2 : Šľahačku so stužovačom vyšľaháme do tuhej hmoty. Potom pridáme práškový cukor a ešte trochu pošľaháme. Musí to byť úplne tuhé. Takúto tuhú šľahačku natrieme na plnku a posypeme strúhanou čokoládou a ešte dozdobíme strúhanými mandľami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 19. januára 2011 o 18:00

Ooch, ja len vzdychám nad takýmito sladkými dobrotami. Ani sa nepamätám, kedy som niečo také jedla. Dobrá náplň a aj šľahačka, už len keď to čítam....Ale nie je to zložité, dá sa urobiť.

@zareaguj

Pekný komentár