Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Poľský Bigos

sajmina - fotkasajmina, 1. augusta 2010
90 minút
príprava

Suroviny

1 kg
1 kg
50 g
1 ks
2 dcl
1 ks




Postup

  1. 1

    Kapustu prepláchneme, aby nebola veľmi kyslá a dáme ju variť do vody. Pridáme opraženú cibuľu, huby a korenie.

  2. 2

    Udusené, alebo upečené mäso pokrájame na malé kúsky a pridáme ku kapuste. Podlejeme vínom a ešte chvíľu varíme.

  3. 3

    Hotové jedlo musí byť husté - z minimálnym obsahom tekutiny. Bigos sa pripravuje naraz na 4 dni. Štvrtý deň bude chuťovo najlepší. Podávame s chlebom alebo pečivom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
@sajmina tak bigos mám veľmi rada, ale pre samú si ho nerobím, ale celkom dobrý robia v Tescu, občas si ho kúpim.
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
@sajmina : si šikulka,pekne si sa uviedla na Vareche,tak vítaj.Bigos poznám aj z Poľska.....:-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
@sajmina vitaj a dík za recept, ukladám, lebo kapustu a mäso môžem stále a keď je to upravené tak, aby v tom lyžica stála......no čo Ti budem hovoriť:))))))))
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Sajmina, veru, taká mladá a varí, to je vzácnosť v tejto dobe, mladé dievčatá sa nie všetky zaujímajú o varenie, aj tu je ich pár, ale aj mládencov, teda vitaj. Toto jedlo mám rada a oplatí sa ho skúsiť.
@zareaguj
4384_1280324400 - profilový obrázok
sajmina
sajmina
No tak to áno.No ja som potom jedna z toho mála.Ale tak je to moja oblúbená činnosť :))
@zareaguj
1x petra23232
používateľ nemá avatar
celka
celka
Bigos je strašně chutný. Jakby ne, když jsou tam samé dobroty.
A ještě má jednu dobrou vlastnost, že čím víckrát se ohřívá, tím je lepší.
Super recept.
@zareaguj
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
Fíííííha, opäť kapustička, to sa mi ľúbi, vitaj na Vareche :-)))
@zareaguj
4142_1280591139 - profilový obrázok
allstar
allstar
No Simonka vidím že si dobrá kuchárečka . No musím ho aj ja navariť.Kapustička je zdravá a hlavne v zimnom období....Mňam
@zareaguj
používateľ nemá avatar
stenia
stenia
som polka a preto tie tortelini k borštu s cviklou by som neodporučala, prave uška plnene kvalitným mletym mäskom alebo čerstvymi hribkami je o nečom inom , to je pravy cviklový boršč s uškami, už som to u nekoho ochutnala ale je to veľmi vzdalene tomu pravemu.
@zareaguj
46728_1388260916 - profilový obrázok
solikoo
solikoo
Prave som dovaril tvoj bigos :-) .... Asi sa fakt vydaril. Prave pred 3 dnami som dostal od polskej rodinky pravy polsky bigos tak som to musel vyskusat...... Zozerem ho aj keby mi nechutil ...... :-)
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Asi tak vařím i já bigos a vařila jsem dneska, přišla mi na něj chuť. Zelí bych mohla jíst skoro denně a bigos je úžasné jídlo. Protože tu není foto, přidávám moje. Opravdu dobrý, kvalitní, je tenhle recept od @Sajmina


@zareaguj
1x tiginko
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
Robievam z polovice sladkej kapusty a polovice kyslej, bez vína. Tak ma to naučila Poľka - kolegyňa. Ono čo rodina to iný Bigos, asi ako naša kapustnica. Ale aj tento môže by výborný.
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@Marianne take jsem varila ze zeli syroveho a kysaneho. Nevsimla jsem si ze v rc syrove chybi. Kapku vina davam, kdyz mam. Ale nemyslim, ze je zasadni.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Janka , Kežmarok

Janka , Kežmarok

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu Magazín Varecha: 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu
  2. Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci Magazín Varecha: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci
  3. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Koláče: Sypaný tekvicový koláč s jablkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  2. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  3. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  4. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  5. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky