Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Poľský Bigos

sajmina - fotkasajmina, 1. augusta 2010
90 minút
príprava

Suroviny

1 kg
1 kg
50 g
1 ks
2 dcl
1 ks




Postup

  1. 1

    Kapustu prepláchneme, aby nebola veľmi kyslá a dáme ju variť do vody. Pridáme opraženú cibuľu, huby a korenie.

  2. 2

    Udusené, alebo upečené mäso pokrájame na malé kúsky a pridáme ku kapuste. Podlejeme vínom a ešte chvíľu varíme.

  3. 3

    Hotové jedlo musí byť husté - z minimálnym obsahom tekutiny. Bigos sa pripravuje naraz na 4 dni. Štvrtý deň bude chuťovo najlepší. Podávame s chlebom alebo pečivom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
@sajmina tak bigos mám veľmi rada, ale pre samú si ho nerobím, ale celkom dobrý robia v Tescu, občas si ho kúpim.
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
@sajmina : si šikulka,pekne si sa uviedla na Vareche,tak vítaj.Bigos poznám aj z Poľska.....:-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
@sajmina vitaj a dík za recept, ukladám, lebo kapustu a mäso môžem stále a keď je to upravené tak, aby v tom lyžica stála......no čo Ti budem hovoriť:))))))))
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Sajmina, veru, taká mladá a varí, to je vzácnosť v tejto dobe, mladé dievčatá sa nie všetky zaujímajú o varenie, aj tu je ich pár, ale aj mládencov, teda vitaj. Toto jedlo mám rada a oplatí sa ho skúsiť.
@zareaguj
4384_1280324400 - profilový obrázok
sajmina
sajmina
No tak to áno.No ja som potom jedna z toho mála.Ale tak je to moja oblúbená činnosť :))
@zareaguj
1x petra23232
používateľ nemá avatar
celka
celka
Bigos je strašně chutný. Jakby ne, když jsou tam samé dobroty.
A ještě má jednu dobrou vlastnost, že čím víckrát se ohřívá, tím je lepší.
Super recept.
@zareaguj
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
Fíííííha, opäť kapustička, to sa mi ľúbi, vitaj na Vareche :-)))
@zareaguj
4142_1280591139 - profilový obrázok
allstar
allstar
No Simonka vidím že si dobrá kuchárečka . No musím ho aj ja navariť.Kapustička je zdravá a hlavne v zimnom období....Mňam
@zareaguj
používateľ nemá avatar
stenia
stenia
som polka a preto tie tortelini k borštu s cviklou by som neodporučala, prave uška plnene kvalitným mletym mäskom alebo čerstvymi hribkami je o nečom inom , to je pravy cviklový boršč s uškami, už som to u nekoho ochutnala ale je to veľmi vzdalene tomu pravemu.
@zareaguj
46728_1388260916 - profilový obrázok
solikoo
solikoo
Prave som dovaril tvoj bigos :-) .... Asi sa fakt vydaril. Prave pred 3 dnami som dostal od polskej rodinky pravy polsky bigos tak som to musel vyskusat...... Zozerem ho aj keby mi nechutil ...... :-)
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Asi tak vařím i já bigos a vařila jsem dneska, přišla mi na něj chuť. Zelí bych mohla jíst skoro denně a bigos je úžasné jídlo. Protože tu není foto, přidávám moje. Opravdu dobrý, kvalitní, je tenhle recept od @Sajmina


@zareaguj
1x tiginko
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
Robievam z polovice sladkej kapusty a polovice kyslej, bez vína. Tak ma to naučila Poľka - kolegyňa. Ono čo rodina to iný Bigos, asi ako naša kapustnica. Ale aj tento môže by výborný.
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@Marianne take jsem varila ze zeli syroveho a kysaneho. Nevsimla jsem si ze v rc syrove chybi. Kapku vina davam, kdyz mam. Ale nemyslim, ze je zasadni.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Ludmila , Skalité

Ludmila , Skalité

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Ludmila , Skalité

Ludmila , Skalité

Michal, Košice

Michal, Košice

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čertove pirule Čertove pirule
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Parížske rožky Parížske rožky
  6. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  3. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  4. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  5. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  6. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  7. Domáce Toffifee bez karamelu (fotorecept) Domáce Toffifee bez karamelu +fotopostup
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  5. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky