Pohánkový nákyp s jablkami

Name: Pohánkový nákyp s jablkami
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: pohánka, 200 g; jablká, 400 g; mlieko, 700 ml; cukor kryštálový , 80 g; maslo, 50 g; hrozienka; orechy vlašské; škorica mletá

beata123, 16. novembra 2016

Foto: beata123

Ďalšia varianta klasického ryžového nákypu :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
na 180 - 160 °C

Suroviny

200 g	pohánka
400 g	jablká
700 ml	mlieko
80 g	cukor kryštálový
50 g	maslo
	hrozienka
	orechy vlašské
	škorica mletá

Postup

1
Začneme ako s klasickou krupicovou kašou. Dáme zohriať mlieko, keď začne vrieť, pridáme pohánku (najlepšie vopred namočenú) a za stáleho miešania cca 5 min varíme. Potom pohánku odstavíme a prikrytú pokrievkou necháme asi polhodinu oddýchnuť.
2
Medzitým si ošúpeme jablká a postrúhame ich. Dochutíme škoricou a pridáme hrozienka, prípadne orechy.
3
Do vychladnutej zmesi (konzistencie asi ako ryža na ryžový nákyp) primiešame rozpustené maslo a cukor podľa chuti.
4
Pripravenú misu vymažeme maslom a uložíme do nej prvú polovicu kaše, ako ďalšiu vrstvu dáme jablkovú zmes a prikryjeme druhou časťou pohánkovej kaše. Vložíme do rúry a pečieme cca 45 min, najprv 180 °C, neskôr znížime teplotu. Ozdobiť môžme jabĺčkami, roztopeným maslom alebo šľahačkou.