Pochúťkový guláš

Namiesto špekáčkov dávam do toho šampiňóny. Mama nám to varievala so špekáčkami a bez smotany, tiež sme to volali krumplipaprikáš. A už mám tip na zajtrajšiu polievku.

hej poznám, u nás ho voláme cigánsky guláš.-)))ale aj paprikáškrumple je fajn.-))

Krumplipaprikáš - upraží sa cibuľka na masti alebo oleji, zasype sa červ. mletou paprikou, aj štiplavou trocha a zemiaky sa dusia za pomalého podliavania, len aby neprihoreli, ku koncu sa pridá ešte troška vody. A kto chce, dá si do toho potom pri konci nejakú tú údeninu. Trochu sa to líši od tohoto, ale obe jedlá sú jednoduché a dobré.

Prepáčte, ja som si druhýkrát recept neprešla, veď v podstate je to to isté, mala som na mysli iný postup, kde varím zamiaky do mäkka vo vode s pridaním klobásy alebo inej údeniny. To je preto, že na iné myslím a iné píšem. Chcela som len naznačiť, že pri tomto recepte je menej tekutín, ja zasa robím viac šťavy, skoro ako pri polievke.

No tak @Ferok s podobným gulášom mám istý zážitok :-)
Boli sme v Maďarsku a kúpili sme lecokolbász, boli sme veľmi hladní a tak nám neskutočne chutila iba tak, zahryznúť s dobrým mäkkým chlebíkom čo nás navnadilo, aby sme sa vrátili späť do obchodu a kúpili takú aj domov, vraj na "slepý guláš" ako sme to u nás volali.
Postup pri varení bol rovnaký ako uvádza Ferok, no veľké prekvapenie nastalo pri servírovaní, na dotaz a tú klobásu sme nedali ?? ..ale áno, lenže ona sa úplne stratila a zahustila guláš, skonštatovali sme, že sme si pochutili na zafarbenej múke a rastlinnej buničine:-)))

MMM..Guľááááš ...