Plnené kuracie mäso fotorecept

babi - fotkababi, 12. septembra 2011
Plnené kuracie mäso (fotorecept)
Foto: babi

Tento recept vznikol v mojej hlave a tak som ho zrealizovala. Ak niekomu zachutí, budem sa tešiť......

30 min minút
príprava
30-40 minút
na 200 °C

Suroviny

podľa počtu jedákov
podľa počtu jedákov
  väčšia

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vykostila som si kuracie stehná, ale len hornú časť.

    Plnené kuracie mäso (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na takto pripravené stehno som dala dva plátky sušenej šunky a do stredu uložila sušené slivky.

    Plnené kuracie mäso (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zabalila a spojila ihlou - dá sa aj špáratkom. Kuracie prsia som nakrájala na rezne, , mierne vyklepala, položila na ne plátok ementálu ,plátok hermelínu a poukladala slivky.Zabalila a tiež uzavrela ihlou ,alebo špáratkom. Túto verziu som si robila pre seba, lebo ja takú šunku nemusím.

    Plnené kuracie mäso (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Takto pripravené mäso, som posypala grilovacím korením na hydinu , vložila do pekáča a pridala cibuľu a jablká /ošúpané/ nakrájané na väčšie kusy. Podliala trochu kuracím bujónom , pokvapkala olejom, pridala vetvičku rozmarínu a zakryté chvíľku piekla /asi 20 min./.

    Plnené kuracie mäso (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Potom som mäso poliala omáčkou Berbecue /Spak- vo flaške/ a odokryté piekla do mäkka a do červena. Omáčky som použila asi 5 PL. Môže sa aj viac, každý podľa chuti. Nakoniec ochutnáme a upravíme podľa seba.

    Plnené kuracie mäso (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po upečení sa vytvorí veľmi dobrá hustá /mierne nasladlá / šťava z cibule ,jablk a Barbecue omáčky.

    Plnené kuracie mäso (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Túto omáčku som použila. Podávala som s ryžou a čerstvým zeleninovým šalátom s jogurtovým dresingom / domácim/

    Plnené kuracie mäso (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Kuracie mäso, Slovenská kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Na sladko, Pečené

Diskusia k receptu

tatranka
Vierka,mám veľmi rada a aj rada robím, plnené kuracie mäsko.
kata50
Je to veľmi chutné . Keď plním kuracie mäso ( rolády ) tak dám ako ty sušené slivky a do druhého radu sušené marhule - zatočím. Ďakujem za pripomenutie :-))
diabambulka
pekný recept a určite chutný :-) môj manžel má rád mäsko plnené sušenými slivkami...
palokuchki
Vierka a vies, ze aj ja som minule planovala vykostit takto kuracie stehno. Myslim, ze som to videla na jednom z receptov od @evusik. S tymi slivkami to moze byt dobre. Uz to urcite teraz skusim , ale dam tam len syr a tie slivky.
jerica
Pekné , je to ako návnada spraviť chutné stehienka inou pnkou ako robievam (byliny):-))
jerica
@babi gratulujem k výhre , uži si posedenie pri dobrom jedle , potešila som sa keď som videla že si dostala poctu byť pri stole s našimi varechačkami:-))
palokuchki
Vierka, srdecne blahozelam k vyhre a tesim sa s tebou. Uzi si pekny a zaujimavy vecer.
evilauri
Tak tento receptik si zasluzi pochvalu, pre mna orginalny, a urcite velice chutny, mnam :-)
cica2
to musí byť dobrota, krásny recept a gratulujem:D
vavan
superrecept srdečne blahoželám k výhre
waocipa
spravim a si pošmakujeme-receptik si ukladam...
babi
Ďakujem všetkým za komentáre a za gratulácie, veľmi som ostala prekvapená, keď som si tu čítala gratulácie. Nejak som ani nezaregistrovala súťaž . O to viac sa teším, lebo je to pre mňa veľké prekvapenie.
Teším sa aj na stretnutie s @hviezdickaz a @marianne69
marianne69
..aj ja srdecne gratulujem,prekrasne spracovany receptik:-)dufam,ze sa mi podari prist,prerabame a mam v byte Bozie dopustenie,kazdopadne sa velmi tesim z vyhry...

Zaujímavé video z archívu TV Varecha