Plnené bravčové karé s vareným vajcom fotorecept

Postup

1. 1

   Karé som prerezal širokým nožom

   
2. 2

   Zrezal so koniec na vajciach obe strany.

   
3. 3

   Vajcia som vsunul do karé resp.natlačil opatrne do karé najprv z jednej strany asi do polovici mäsa a potom z druhej strany tak isto.

   
4. 4

   Vajcia som zafiixoval špáradlami na troch miestach

   
5. 5

   Mäsko rýchle posmažíme z viacerých strán.Olej musí byť rozpálený,ale nie pripálený VÝPEK NEVYLIEVAME POUŽIJEME HO NA PEČENIE MäSA V RÚRE !

   
6. 6

   Bravčové karé posolíme, okoreníme čiernym korením a natrieme pollisovaným cesnakom. Zakryjeme papierom na pečenie a dáme piecť v predom vyhriatej rúre na 250 F. cca.55 min. Asi 10 minút pred koncom pečenia papier dáme z mäsa dole a mäso dopečieme do ružova

   
7. 7

   A už upečené karé

   
8. 8

   Plech som vyložil papierom na pečenie väčšie zemiaky som prekrojil a jemne posolil Poukladal som ich na papier a dal piect cca 40 min. na 250 F. Zemiačky musíme často sledovať a to hlavne odspodu keďže pod nimi nieje žiadna masť ľahko sa môžu pripáliť.

   
9. 9

   Upečené zemiaky

   
10. 10

    Zeleninovú zmes pomalým tempom osmažime resp,udusíme pod pokrievkou.Po odstavení z ohniska poprášime malým množstvom korenia a solou prikryjeme a necháme v pare.

    
11. 11

    MILÉ VARECHÁČKY RESP. VARECHÁČI PRAJEM VÁM DOBRÚ CHUŤ