Plnená tekvica fotorecept

Name: Plnená tekvica (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: kuracie prsia, cca 500 g; tekvica , 1 ks, na pečenie; zázvor, 1 PL, čerstvý postrúhaný; kukurica sterilizovaná, 200 g; cibuľa , 1 ks väčšia; soľ; kurkuma; citrónová šťava, 1 PL

samanka, 24. októbra 2010

Foto: samanka

Potrebovala som sa zbaviť kuracích pŕs, ktoré sa veľmi u nás nemíňajú a zároveň sa na mňa usmievala zo záhrady jedna, jediná dozretá tekvica, Zobraziť celý popisPotrebovala som sa zbaviť kuracích pŕs, ktoré sa veľmi u nás nemíňajú a zároveň sa na mňa usmievala zo záhrady jedna, jediná dozretá tekvica, ktorú zasa máme veľmi radi. Riskla som to a spojila tieto dve suroviny, aby to bolo aspoň 50:50. Tu je výsledok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

50 minút
na 200 °C

Suroviny

cca 500 g	kuracie prsia
1 ks, na pečenie	tekvica
1 PL, čerstvý postrúhaný	zázvor
200 g	kukurica sterilizovaná
1 ks väčšia	cibuľa
	soľ
	kurkuma
1 PL	citrónová šťava

Postup

1
Kuracie prsia nakrájame na menšie kocky, pridáme soľ, zázvor, citrónovú šťavu a trocha kurkumy kvôli farbe. Prsia necháme odležať, ja som ich pripravila večer. Do tejto zmesi pred plnením pridáme osmaženú cibuľu a kukuricu.

2
V záhrade odtrhneme tekvicu (kto nemá záhradu, kúpi v obchode alebo na trhu), poriadne vyumývame a prekrojíme na polovicu. Jadierka vydlabeme a zároveň vydlabeme aj trocha dužiny, aby sa tekvica dala naplniť. Nesolíme. Naplníme zmesou. Podlejeme troškou vody a dáme do rúry. Navrch dáme zvyšnú dužinu.

3
Sledujeme a keď je tekvica so zmesou upečená, vyberieme z rúry. Tekvica je trocha nahnedlá a vrch je trošku pripečený. Vyzerá to asi takto. Potom už len krájame na porcie a môžeme podávať so zemiakovým pyré. Na tanieri je aj kvasená cvikla, ktorá je k tomuto jedlu veľmi chutná.