Plnená tekvica fotorecept

samanka - fotkasamanka, 24. októbra 2010
Plnená tekvica (fotorecept)
Foto: samanka

Potrebovala som sa zbaviť kuracích pŕs, ktoré sa veľmi u nás nemíňajú a zároveň sa na mňa usmievala zo záhrady jedna, jediná dozretá tekvica, ktorú zasa máme veľmi radi. Riskla som to a spojila tieto dve suroviny, aby to bolo aspoň 50:50. Tu je výsledok.

6
porcií
30 minút
príprava
50 minút
na 200 °C

Suroviny

cca 500 g
1 ks, na pečenie
1 PL, čerstvý postrúhaný
200 g
1 ks väčšia
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kuracie prsia nakrájame na menšie kocky, pridáme soľ, zázvor, citrónovú šťavu a trocha kurkumy kvôli farbe. Prsia necháme odležať, ja som ich pripravila večer. Do tejto zmesi pred plnením pridáme osmaženú cibuľu a kukuricu.

    Plnená tekvica (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V záhrade odtrhneme tekvicu (kto nemá záhradu, kúpi v obchode alebo na trhu), poriadne vyumývame a prekrojíme na polovicu. Jadierka vydlabeme a zároveň vydlabeme aj trocha dužiny, aby sa tekvica dala naplniť. Nesolíme. Naplníme zmesou. Podlejeme troškou vody a dáme do rúry. Navrch dáme zvyšnú dužinu.

    Plnená tekvica (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Sledujeme a keď je tekvica so zmesou upečená, vyberieme z rúry. Tekvica je trocha nahnedlá a vrch je trošku pripečený. Vyzerá to asi takto. Potom už len krájame na porcie a môžeme podávať so zemiakovým pyré. Na tanieri je aj kvasená cvikla, ktorá je k tomuto jedlu veľmi chutná.

    Plnená tekvica (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

martina34
akurát mi v tescu padla táto tekvica do oka a aj do košíka :-) rozmýšľam nad polievkou, no po kuk sem neviem, neviem ako skončí...
samanka
nooo, podľa toho, koľko vás je papáčov, môžeš urobiť z jednej tekvice oboje. Nezdá sa to, ale je toho dosť.
martina34
no, veď to, jedná sa o tekvicu, tak asi sa s ňou budem sama kŕmiť, ostatným budem musieť vymyslieť inšie a tak bude aj polievka aj fajnotka :-)
kuchticka
samana, si sikulka napadita. Ja tak skusim moju velku cuketu naplnit. Tekvica sa mi tento nepodareny rok nevydarili. Vatsinou iba odkvitlo vsetko a plody nevyrastly.
jezibabka1
vyzerá to lákavo, musím sa už aj ja pokúsiť pripraviť tekvicu, ešte som ju nikdy nerobila, ale podľa Tvojho receptu to určite skúsim:)
samanka
@kuchticka aj cuketka je fajnová, mne sa tento rok urodila iba jedna, mala asi tak 10 cm. @jezibabka1 veď predsa ježibabky používajú tekvice aj na džúsiky a koláče, ako to, že si ešte nič neskúšala?
samanka
@claretka nemýliš sa, nájdeš ju pod názvom Butternut, ale neviem jej slovenský názov, my ju voláme aj "koláčová".
jezibabka1
ja používam do lektvarov len ozdobné tekvičky:))))))))))))))))))) Vážne som ešte takéto jediteľné pre ľudí neskúšala:))))
samanka
:-))))))) no veď aj ja, ale prišla som už na chuť aj týmto jedlým :-)))
jezibabka1
@samanka myslím, že som raz jedla pečenú tekvicu, ale keby ma "oslovila", tak by som ju robievala, bolo to určite veľmi dávno:))) Ale tento receptík je veľmi lákavý, tak zoženiem tekvicu a dám Ti vedieť, ako sa mi podarila :)
samanka
@jezibabka1 mňa naučila jesť pečenú tekvicu susedovie babka, keď som bola malá. Táto je trocha sladká aj bez toho, že by ju osmahol mráz. Vyskúšaj a daj vedieť, ako chutila.
frezia68
Zvykla som plniť len mletým mäsom,teraz vyskúšam Tvoje :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha