Plnená šošovicová lokša

Name: Plnená šošovicová lokša
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šošovica červená, 100 g; múka hrubá, 20 g; vajce, 1 ks; soľ; korenie čierne mleté; syr topený, 30 g; syr tvrdý, 30 g; maslo, 30 g; zmes zeleninová sezónna

Michal Škorec
šéfkuchár penziónu Gašperov mlyn v Batizovciach, 22. septembra 2013

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	šošovica červená
20 g	múka hrubá
1 ks	vajce
	soľ
	korenie čierne mleté
30 g	syr topený
30 g	syr tvrdý
30 g	maslo
	zmes zeleninová sezónna

Postup

1
Šošovicu krátko povaríme tak, aby sa nerozvarila a necháme vychladnúť.
2
Polovicu hmoty rozmixujeme, pridáme zvyšnú celú šošovicu, vajce, múku a vypracujeme tuhšie cesto, ktoré pečieme nasucho.
3
Topený syr zmiešame s maslom a ochutíme. Pridáme tvrdý syr a zeleninu. Natrieme na lokšu, zrolujeme a dáme zachladiť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

pseudocognac

pseudocognac 22. septembra 2013 o 13:33

Toto je tiez dobre, az na ten taveny syr...nadivku by som robila bez neho, ale inac vazne originalny kusok so sebou..mali by ste si otvorit nejaky "fastfud" netradicny, v tom vasom mlyne :)

@zareaguj

Pekný komentár

slavkita

slavkita 23. septembra 2013 o 19:12

Ďakujeme, pseudocognac, možno by to stálo za uváženie :) Veď koľkokrát máme chuť na chutné jedlá z bistra a toto by sa do takého konceptu skvele hodilo :)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár