Plnená paprika so sójovou drťou fotorecept

dorisa - fotkadorisa, 13. marca 2011
Plnená paprika so sójovou drťou (fotorecept)
Foto: dorisa

Dnes varím bez mäsa. Minulý týždeň bolo mäsa až-až, tak dnes mame odľahčený deň. Na prípravu plnenej papriky som použila sójovú drť. Bola veľmi dobrá,lepšia, ako s mäsom, aj dcéra s vnučkou pochválili.

3-4
porcie
30 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

90 g
1 a 1/2 hrnčeka
1 ks
400 g
3 ks
1-2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Klasicky si uvaríme ryžu (olej, cibuľa, ryža, soľ) Necháme vychladnúť.

    Plnená paprika so sójovou drťou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom si v miske upravíme sójovú drť a to tak, že do nej pridáme trocha vody a vegetu a dáme na cca 2 min. do mikrovlnnej rúry zovrieť. Necháme vychladnúť.

    Plnená paprika so sójovou drťou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým si umyjeme a očistíme papriky, zbavíme ich jaderníkov.

  4. 4

    Potom ryžu, sójovú drť , vajce, vajíčko, petržlenovú vňať zmiešame a vytvoríme masu. Ja som nesolila, vegeta je slaná, stačilo.

    Plnená paprika so sójovou drťou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Potom zmesou plníme očitené papriky a zo zostatku tvarujeme guľky.

    Plnená paprika so sójovou drťou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do veľkého kastróla dáme olej, spravíme s hladkou mukou zápražku a nalejeme vodu. Potom pridáme paradajkový pretlak, osolíme, okoreníme a ocukríme. Necháme prejsť varom, miešame, aby sa omáčka nezhrudkavela.

    Plnená paprika so sójovou drťou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom dáme do omáčky variť naplnené papriky,

    Plnená paprika so sójovou drťou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Asi po pol hodine pridáme aj guľky. Všetko varíme, kým nie je uvarené.

  9. 9

    Potom dochutíme omáčku soľou, cukrom, prípadne ml. čiernym korením a možeme servírovať. Podávame s čerstvým chlebíkom.

    Plnená paprika so sójovou drťou (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
páči sa mi to, minule som robila koložvársku zo sójovej drte a bola fantastická, vyskúšam aj papriku...
1x zdenkak
Robím už dlho so sójovou drťou ako náhradou mletého mäsa. Aj plnenú kapustu.
Môj tip: Naplnené papriky a guľky poukladám do jenskej alebo zapekacej misy (pekáča), mierne podlejem vodou a v rúre nechám asi 45 minút uvariť. Potom vložím do paradajkovej omáčky, v ktorej som varila okrem celej cibule aj vetvičku zelerovej vňate. Nalejem aj šťavu z pekáča. Je to rýchle a bez práce, bez risku pripálenia.
1x zdenkak
Ja som uvaril ryžu spolu so sójovou drťou v slanej vode, scedil, pridal 2 vajcia, nastrúhaný oštiepok 20dg, mleté trojfarebné korenie, 3 strúčiky nastrúhaného cesnaku, 2 kocky roztopeného bujónu Guláš, sušenú pažítku, zmiešal, naplnil papriky a vyrobil guľky.
1x zdenkak