Plnená paprika fotorecept

Name: Plnená paprika (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: paprika , 4 ks, zeleninová; ryža , 2 šálky, guľatá; paradajkový pretlak , 2 ks, malý (cca 120g); múka hladká , na zápražku; mäso bravčové , 500 g, mleté; soľ; petržlenová vňať, 1 PL; olej

dorisa, 17. decembra 2010

Foto: dorisa

Plnenú papriku máme všetci doma veľmi radi, je to jedlo, ktoré možme jesť ako v zime, tak aj v lete.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks, zeleninová	paprika
2 šálky, guľatá	ryža
2 ks, malý (cca 120g)	paradajkový pretlak
na zápražku	múka hladká
500 g, mleté	mäso bravčové
	soľ
1 PL	petržlenová vňať
	olej

Postup

1
Priporavíme si suroviny.

2
Najprv si uvaríme ryžu. Klasicky, na oleji s cibuľkou(alebo len uvariť vo vode) necháme ju vychladúť.

3
Potom na oleji opražíme hladkú múku, urobíme zápražku, dolejeme vodou, posolíme, ocukrujeme a nakoniec pridáme paradajkové pretlaky. Za stáleho miešania uvaríme paradajkovú omáčku.

4
Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme vajce, petržlenovú vňať a pomiešame. pridáme vychladnutú ryžu a možeme plniť papriky(ktoré sme zbavili jaderníkov) . Zo zvyšnej zmesi robíme guľky.

5
Naplnené papriky dáme do omáčky variť cca 30 minut,potom pridáme aj gule a varíme ďalších cca 15-20 minút. Podávame s knedlou, zemiakmi, my jedávame s chlebíkom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

anina43

anina43 17. decembra 2010 o 13:48

plnená paprika patri medzi moje obľúbené jedlá, naozaj pre dostupnosť surovin ju možno konzumovať i v zime, dik že si toto jedlo pripomenula, pekné foto

@zareaguj

Pekný komentár