Tvarohový koláč
Tvarohový koláč

Pletený koláč ľahučký ako pavučinka fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 27. novembra 2021
Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept)
Foto: luwinka

Je naozaj taký ako je v nadpise uvedené, že je ľahučký ako pavučinka. Veľmi je chutný. Piekla som ho v plechu s rozmermi 35 krát 31 cm.

12
porcií
35 - 40 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
100 g
30 g
250 ml vlažné
60 g
1/2 ČL
1 ks
Plnka:
250 g
podľa potreby
1 ks
trochu (nastrúhaná)
Na potretie :
1 ks
Na vrch:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V malej miske si rozmrvíme droždie. Pridáme 1 ČL cukru, medzi prsty múky a zalejeme 1 dcl vlažného mlieka. Necháme vzísť kvások. Do veľkej misy dáme múku, cukor, soľ, maslo, vajce, kvások a zvyšné mlieko. Vypracujeme cesto, ktoré necháme pod utierkou kysnúť 35 - 40 minút.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Tu už nám nakyslo.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dáme ho na pomúčenú dosku a vyvaľkáme ho do kruhu s priemerom 30 cm.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na cesto do stredu položíme tanier o priemere 22 cm.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Teraz začneme nožom robiť zárezy široké 2 cm. Začneme smerom od taniera nadol, tak ako je na obrázku.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ponarezujeme po celom obvode cesta. Keď máme zárezy hotové, tanier odložíme nabok.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A teraz začneme pliesť. Zoberieme si prvý narezaný kúsok cesta a prehneme ho smerom doprava, tak aby bol úplne prehnutý až ku kraju označeného taniera a vrch zatlačíme prstami do toho priestoru, kde bude plnka.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ten kúsok čo ide hneď za ním necháme voľný. A ten ďalší prehneme krížom cez ten prvý smerom doľava. Vznikne nám takýto krížik.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    A takto pokračujeme v pletení po celom obvode.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Budeme mať takýto pletenec.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Plnka: Tvaroh ochutíme cukrom, pridáme žĺtok, nastrúhanú kôru z citróna a poriadne vymiešame nahladko.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Plech vystelieme papierom na pečenie, na ktorý položíme cesto. Plnku dáme do prostriedku koláča. Kraje koláča potrieme žĺtkom. Pečieme v rozohriatej rúre 35 - 40 minút na 180 stupňov.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Po upečení koláč necháme vychladnúť. Potom okolo plnky kolom dokola dáme višne. Na vrch plnky cukrárenské cukríky. A máme hotovo.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Narežeme ho na kúsky.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Na tanieri.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Vhodný ku kávičke :)

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    Ešte nám zostala táto polovička.

    Pletený koláč ľahučký ako pavučinka (fotorecept) - obrázok 17
Recept je zaradený do kategórií:
Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Kysnuté cestá, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Výstavní koláč, ke kafíčku jako stvořený! Povedený receptík, jsi šikulka!