Plastická čokoláda fotorecept

tkatka - fotkatkatka, 11. marca 2011
Plastická čokoláda (fotorecept)
Foto: tkatka

Poznáte plastickú čokoládu? Ak nie tak Vám to predvediem v nasledujúcom recepte. Z tejto čokolády môžeme napríklad vytvoriť ružu :)

4 ks
porcie
35 minút
príprava

Suroviny

45 g, Figaro
1 PL,vlažný rozpustený
1,5 ČL




Postup

  1. 1

    Čokoládu dáme do misy (ktorú môžeme dať na paru).

    Plastická čokoláda (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    Roztopený vlažní med dáme do malej misky.

    Plastická čokoláda (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme kukuričný škrob.

    Plastická čokoláda (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    Dobre rozmiešáme, aby tam neostali uzliny.

    Plastická čokoláda (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Takto roztopíme čokoládu nad parou.

    Plastická čokoláda (fotorecept)  - obrázok 5
  6. 6

    Roztopenú čokoládu pridáme do hmoty z medu s kukuričným škrobom.

    Plastická čokoláda (fotorecept)  - obrázok 6
  7. 7

    Čokoládovú hmotu vylejeme na tácku vyložený papierom na pečenie a necháme trochu vychladnúť.

    Plastická čokoláda (fotorecept)  - obrázok 7
  8. 8

    Hmotu rozotieráme na papieri a naťahujeme, aby sme odstránili nadbytočný tuk.

    Plastická čokoláda (fotorecept)  - obrázok 8
  9. 9

    Dostaneme takúto hmotu.

    Plastická čokoláda (fotorecept)  - obrázok 9
  10. 10

    Rozvaľkáme.

    Plastická čokoláda (fotorecept)  - obrázok 10
  11. 11

    A urobíme takéto ružičky :) a môžu ísť na tortu. :) ružičky potom stuhli.

    Plastická čokoláda (fotorecept)  - obrázok 11

Diskusia k receptu

tornadolue
Krása, čokoládu milujem, ale toto by mi bolo ľúto zjesť. A roztopiť by som to zvládla, možno aj vyvaľkať, ale vytvarovať...nie som si istá.
alenka0901
Som na tom podobne, roztopiť, vyvaľkať áno, ale vytvarovať také krásne ruže - to ťažko.
tkatka
pivonka keď sa nadbytočný tuk odstráni, tak potom sa už čokoláda netopiť.
tkatka
tornadolue, alenka0901, gittka treba si veriť a vyskúšať. :)
Ďakujem za milé komentáre :)
marikasu
Krásne ružičky, syn má o 2 týždne narodeniny, tak vyskúšam :)
mariaklara
Krááásne, si ohromná šikovnica, ukladám si a skúsim. Asi pred 2 - 3 týždňami som na STV videla niečo podobné, ružičky boli z jednej strany z tmavej čok. a z druhej z bielej. Len som to nevidela od začiatku, ako to robili, ak si to videla alebo vieš to, mohla by si sa s nami o to podeliť? Budeme ti všetci veľmi vďační.
mariaklara
Ešte som sa zabudla opýtať, robí sa s tým podobne, ako s falošným marcipánom, myslím to tvarovanie ružičiek? Ďakujem!
hubata
Jééj aké krásne, pre istotu ukladám, aj keď neviem, neviem .......
ancicka
S falošného marcipanu ružičky robím,ale s čokolády som ešte nerobila.Vdaka za rcp.Ukladam do kk.
ailuj82
tak na toto sa už dlhšie chystám. Ďakujeeeeeem :)
tkatka
violetacamorova, marikasu, mariaklara, hubata za milé komentáre ďakujem :)
ancicka, ailuj82 nemáte za čo :)
tkatka
mariaklara nie nevidela som to v telke. Áno, tiež sa ružičky vytvarujú ako z falošného marcipánu. Ja som tvarovanie odkukala z internetu :) tu Vám napíšem adresu:




Tu robia nádherné ružičky krajšie jak sú moje ale na začiatočníka ujdú, no nie??? :)))
diabambulka
fantazia, urcite vyskušam, nepočula som nikdy o takejto surovine, je to super, hneď by som ti udelila rad zlatej varešky :-))) si šikovná
kata50
Čo ja sa tu ešte všetko nenaučím. Žasnem a vyskúšam. Ďakujem.
danculka
Pekné naozaj ani ja som nepočula o tomto cestíčku,ukladám...
frezia68
Aj keď málo pečiem,ale ktovie....?Tak ukladám,veľmi pekné :-)))
tonicka53
jéj, to budú pekné ružičky /ak sa mi podaria/ na penovú tortu, dcerka už dávnejšie túži po nej, tak skúsim a hneď aj s ozdobou! vďaka. krásne nafotené, polopatisticky:-) dúfam že sa mi vydaria. chválim ťa, si šikovná !
sovka62
Ja tú čokoládovú postu robím z čokolády a kukuričného sirupu. Návod bol súčasťou receptu Na tortu s kokosovou plnkou.Ale také pekné ružičky ako boli na videu veru spraviť neviem.
cica2
krásne ružičky, recept sa mi páči, vďaka...kk:))
honestka
ja tiez robim ako @Sovka.
neviem si najst komenty, kde som spominala, ze z fondantu ani z marshmalow hmoty sa nikdy nedaju porovnat kvety ako z tejto specialnej hmoty, ktora sa vola "Gum paste". Aj ked kvety vyschnu, vyzeraju viac ako porcelan; Tak isto vyhoda je v tom, ze sa daju vyformovat uplne tenulinke a jemne listky nielen ruzi, ale aj inych kvetov. kto ozdobuje torty tymto sposobom - opati sa urobit si tuto hmotu, lebo sa moze aj zamrazit. Biely zaklad sa farbi podla potreby. Taktiez sa da urobit z bielej cokolady, ale original gum paste je ina hmota ako su tieto cokoladove.
vavan
náááááááááádherne ružičky
tkatka
Ďakujem za milé komentáre veľmi ma potešili :)))
julica
Pekné, skúsim ich určite, som zvedavá, či sa to bude dať formovať ako marcipánové. Zatiaľ som vždy robila ružičky z nepravého marcipánu - najskôr som ho vyvaľkala natenučko a vrchnákom od alkoholu som vykrajovala kolieska, ktoré som potom naliepala na guličku z hmoty (to aby vznikol púčik), alebo na špáradlo (ružička). Pred časom som však prišla na oveľa lepší gríf - z hmoty si vytvarujem malé guličky, ktoré ukladám na potravinársku fóliu, prekryjem ďalšou časťou fólie a cez ňu ju lyžicou rozťahujem na lupienky. Takto pripravené sú oveľa krajšie, lebo majú jemnejšie lupene s tenkým zakončením, tak vyzerajú krehko. (ten pán na viedeu má ružičky dosť hrubé a veľkú spotrebu materiálu :)
13juli
krasne , musim vyskusat , hodia sa na penovku super , ukladam kk
mariaklara
Už som ich trikrát robila, nepodarili sa mi, potom som to musela zjesť. Predsa vyhodiť som to nemohla. Ono mi to zostalo ako skala, hlavu by som s tým mohla niekomu rozbiť, kde je pes zakopaný? Poraď kto môžeš.
daffy1
úúúžasné......o chvíľu mám narodeniny a tortu si vždy robím sama, no a toto určite vyskúšam...neviem, či by som zvládla ružišky, ale niečo iné, jednuduchšie vyskúšam....pridávam do KK :)
betka11
mám to odložené,chcem sa spýtať už tu bolo podobné video na výrobu ružičiek len to bolo s neakej inej hmoty akoby zo šlahačky alebo peny? vie mi niekto poradiť,tiež sme nad tým tu híkali aké parádne,tie sa mi "zdali" na výrobu jednoduhšie alebo sa mýlim?
jatanika
Katka, odskúšala som a vydarila sa ... vďaka za recept :-))
avis
NO, TO JE NADHERNE,,,,DAKUJEM
eldina
nuž,dávam do KK,ale neviem,neviem...:))
ale nápad bombový
mirula
chcem sa opýtať či sa dá takouto čokohmotou potiahnúť celá torta?
marienka44
@Tkatka , ja sa chcem spytat, na akom paieri treba masu rozotierat. Na peciacom? A tie lupienky vykrajujes formickou alebo tak ako na Honestkinom videu si kucharka len ustipuje z cokolady a valka medzi 2 foliami? Rada by som take ruze urobila na tortu pre svatku k jej 90. narodeninam. Dakujem za odpoved, pekny den zelam.
tkatka
@marienka44 ako píšeš na papier na pečenie. Ja som vykrajovala s formičkou. Tak ti držím palce aby sa ti vydarili :))) Blahoželám k taký okrúhlym narodeninám :)))
mesiar50
@tkatka
Podľa tvojho receptu som nedávno robil ružu.(skúšal).Vlastne inšpirovala si ma k tomu ty.Veľká vďaka .Mojej rodinke sa to páčilo.Prajem ti tkatka všetko dobré.
tkatka
@mesiar50 som veľmi rada že som ťa inšpirovala, a že sa ti podarila :)))
Ďakujem aj tebe prajem všetko dobré :)))