Pizza cesto s pivom a medom

Name: Pizza cesto s pivom a medom
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 40 porcií
Ingredients: hladká múka, 1 kg; kvasnice, 1/4 ks; pivo svetlé, 0,1 l; soda bikarb., 1 ČL; soľ, 1 ČL; med, 1 ČL; voda vlažná, 0,2 l

samodexter, 7. októbra 2012

chutný recept na pizzu .. skúste zmenu

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40
porcií

45 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg	hladká múka
1/4 ks	kvasnice
0,1 l	pivo svetlé
1 ČL	soda bikarb.
1 ČL	soľ
1 ČL	med
0,2 l	voda vlažná

Postup

1
Múku dobre premiešame so soľou a sódou. Pridáme vodu. Kvasnice si rozpustíme v mede a vylejeme do pripravenej zmesi , misku od kvasnic preplachneme pivom a tiez vylejeme do zmesi. Zmes miesime kym nedrží pekne spolu.
2
Hotovu zmes necháme kysnúť kým nebude jej objem dvojnásobný. Rozdelime na dve polovice - na dva plechy. Pred pečením odporúčam potriet vrch kečupom zmiešaným s pizza korením a pridat prísady podľa vlastnej chuti - alebo ako u nás - čo dá chladnička :-)
3
Vyvalkané cesto pečieme v rúre vyhriatej na 200°C zhruba 10-15 min.