Pivné žemličky

Name: Pivné žemličky
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 16-17 ks porcií
Ingredients: polohrubá múka, 500 g; droždie, 1/2 kocky; vajce celé, 1 ks; vajce na potretie, 1 ks; voda horúca, 125 ml; čierne pivo, 125 ml; olivový olej, 4 lyzice; pivo čierne, na potření ve spojení s vajíčkem; soľ, 1 lyzicka; slunečnicová semínka, sezam, mák, kmín, dýňová semínka,, na posyp housek

remcula, 8. mája 2012

Foto: remcula

Vyzkoušejte houstičky z Babicových dobrot, nám moc chutnaly! .......@Remcula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16-17 ks
porcií

120 min minút
príprava

15-20 min minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	polohrubá múka
1/2 kocky	droždie
1 ks	vajce celé
1 ks	vajce na potretie
125 ml	voda horúca
125 ml	čierne pivo
4 lyzice	olivový olej
na potření ve spojení s vajíčkem	pivo čierne
1 lyzicka	soľ
na posyp housek	slunečnicová semínka, sezam, mák, kmín, dýňová semínka,

Postup

1
Smícháme vodu s pivem, přidáme droždí, rozmícháme a pomalu zapracujeme mouku, sůl, olej a promícháme v těsto, které necháme v teple vykynout asi 1 hodinu. Znovu propracujeme a uděláme asi 40g houstičky, které dáme na plech s pečicím papírem. Skládáme do tvaru slunečnice. Potřeme vejcem smíchaným s troškou piva a jednotlivé housky posypeme sezamem, sýrem, mákem, kmínem, posolíme hrubou solí a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C 30 minut. Samozřejmě lze těsto umíchat v pekárně