Pirohy - celozrnné ( fotorecept )

Postup

1. 1

   Pripravíme si:

   
2. 2

   Rožky pokrájame na kocky. Pridáme štipku soli.

   
3. 3

   Na rožky nalejeme sójové mlieko ( alebo si s vodou rozriedime suché sójové mlieko ).

   
4. 4

   Mlieko nalejeme opatrne, aby sa rožky veľmi nerozmočil. Necháme 10 - 15 min. odpočinúť.

   
5. 5

   Postupne pridávame špaldovú múku a premiešame.

   
6. 6

   Na pomúčenej doske vygúlame cesto hrubé asi 3 - 5 mm.

   
7. 7

   Vykrajovadlom na pirohy vykrajujeme cesto, plníme slivkovým lekvárom.

   
8. 8

   Cesto preložíme na polovicu, položíme do formičky, zatlačíme kraje. Zvyšné cesto odkrojíme a ešte znovu spracujeme.

   
9. 9

   Pirôžky poprekladáme na pomúčenú tácku. Do väčšieho hrnca dáme zovrieť vodu.

   
10. 10

    No a hotové pirôžky všetky naraz vysypeme do vriacej vody. Necháme ich len 2 - 3 minúty zovrieť, aby vyplávali na povrch.

    
11. 11

    Potom ich vyberieme, opláchneme pod studenou vodou a jemne pomastíme, aby sa nezlepili.

    
12. 12

    Rozpustíme si maslo a opatrne opražíme strúhanku.

    
13. 13

    Môžeme ich podávať tiež s makom a trstinovým cukrom, mak alebo strúhanku ešte polejeme rozpusteným maslom. DOBRÚ CHUŤ !