Pikantný steak s opekanými zemiakmi fotorecept

damisa - fotkadamisa, 28. októbra 2012
Pikantný steak s opekanými zemiakmi (fotorecept)
Foto: damisa

Ochutnali sme takýto steak na dovolenke a vyskúšali sme si ho urobiť doma a takto sa vydaril.

3
porcie
15 minút
príprava
45 minút
na 200 °C

Suroviny

600 gr Vysoká
1 štipka
100 gr
6 ks farebné
1 dcl
500 gr
1 lyž.káv. ,soľ
1 lyž.káv. na zemiaky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Odležané mäso potrieme olejom a posolíme,

    Pikantný steak s opekanými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    väčší kus rozdelíme na tri časti a dáme na rozpálenú grilovaciu panvicu

    Pikantný steak s opekanými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    opečieme po 5 minút z každej strany

    Pikantný steak s opekanými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    zemiaky očistíme pokrájame na štvrťky, posolíme ,posypeme grilovacím korením a olejom, trochu podlejeme vodou a dáme na 30 minut zakryté alobalom do rúry na 200 st.,potom ešte 5 minút odkryté opečieme

    Pikantný steak s opekanými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na oleji opražíme pokrájanú cibuľlu a pokrájané feferónky

    Pikantný steak s opekanými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    opraženou cibuľou s feferónkami polejeme steak.

    Pikantný steak s opekanými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

5 komentárov k receptu
paci sa mi tento recept, len otazocku, kolko bolo masko odlezane a ako sa pocas zrenia skladovalo? furt sa na to chystam, len toho zrenia sa akosi bojim :)
mäso som kúpila chladené vakuovo zabalené a doma som ho tak mala v ladničke na chlade tri dni a potreté olejom som ho ešte nechala celý deň. Bol to dovoz z Írska, ale dátum balenia som si veru nepozrela , len dokedy bolo treba mäso spotrebovať. Myslím, že sa toho netreba báť a treba vyskúšať :D
@mipa a ešte som zabudla, že mäso som pred prípravou nechala asi dve hodiny vonku z ladničky. Nesmie sa robiť studené lebo by sa rovnomerne neprepieklo. Inak na yotoube je dosť videí ako pripravovať steaky,stačí zadať príprava steaku a pozrieš si to.

Pridaj komentár k receptu: