Pikantný paprikový džem

Postup

1. 1

   Ocot nalejeme aj s vodou do hrnca a necháme variť asi 5 minút. Prisypeme cukor a necháme rozpustiť. Nasypeme rozsekané papriky aj s čili priamo z kuchynského robota.
2. 2

   Necháme variť asi 20 minút do mierne hustej konzistencie. Nakoniec osolíme.
3. 3

   Nalejeme do čistých pohárov, ideálne 150 až 250 ml. Necháme vychladiť a podávame studené alebo izbovej teploty.
4. 4

   Tip: Džem sa hodí k bielemu mäsu aj k syrom, napríklad k mozzarelle položenej na japonskej strúhanke s maslom a pekanovými orieškami.