Pikantné krevetky

habakukurica - fotkahabakukurica, 25. júna 2013

Nechutne dobré jedlo

Suroviny

500 g
Marináda:
1 PL
2 PL
1 čl
1 strúčik
0,5 ks
0,5-1 ks
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si marinádu zo sójovej omáčky, rybacej omáčky, sladkej chilli omáčky, nastrúhaného zázvoru, cesnaku, chilli papričky (množstvo a druh závisí od kuchára - ja používam ghost chilli lebo aj napriek tomu že páli ako ďábel je plná chuti a aj napriek svojej pekelnej štiplavosti neprebije ostatné chute - avšak ak ju použijete tak s mierou, habanero je oproti nej prechádzka ružovou záhradou:) nakoniec pridáme šťavu z citróna (množstvo tiež závisí od vašich chutí). Mnou uvedené množstvá sú len orientačné - každý by si mal udať chuť, ktorú zvládne. Marináda by nemala byť príliš slaná ale skôr taká sladko-pikantno-slaná a malo by jej byť také množstvo aby pokryla všetky krevety ale nemusia v nej plávať.

  2. 2

    Do marinády vhodíme nelúpané buď predvarené alebo surové krevety a necháme marínovať aspoň 1-2 hodinky.

  3. 3

    Na panvici rozpálime olej a hodíme tam krevety, ktoré na prudšom ohni opekáme až kým pomaly nezačnú karamelizovať. Podávame na listoch šalátu a paradajkách a pokvapkáme citrónom.

    Pikantné krevetky - obrázok 3

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
Zaujmave 1 ghost = 1 000 000 SHU, polka je 500 000 SHU
jedna madarska feferonka je 5000 SHU , takze ked pridam 100 feferoniek do nalevu budem mat to iste :-)
@2010
je to neuveriteľné, ale je to tak. Naga Bhut Jolokia - ghost je peklo.
Bod č. 2 - do marinády dáme krevety neolúpané. Keď krevety pocítia tu marinádu, samé sa vyzlečú a ujdu z toho pekla a budeš mať po pochúťke.

Pridaj komentár k receptu: