Moravské koláče
Moravské koláče

Pestré moravské koláče videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 8. júla 2023

Nadýchané, voňavé a mäkučké koláčiky s výbornou plnkou a ovocím patria k letu, dovolenkám a prázdninám. Naše pestré moravské koláče upečiete raz dva a Zobraziť celý popisNadýchané, voňavé a mäkučké koláčiky s výbornou plnkou a ovocím patria k letu, dovolenkám a prázdninám. Naše pestré moravské koláče upečiete raz dva a ešte rýchlejšie sa zjedia!

24 ks
porcií
30 (+ kysnutie) minút
príprava
12 -15 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
 štipka
1/2 kocky (21 g)
1/2 bal.
2 PL
250 ml
150 ml
2 ks
Maková plnka:
100 g mletý
100 g
Tvarohová plnka:
2 bal.
1 ks
1 ČL
100 g
Na potretie:
1 ks
2 PL (alebo smotana)
Na posypanie:

Postup

  1. 1

    Do 50 ml vlažného mlieka rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť kvások.

  2. 2

    V mise spojíme múku, soľ, prášok do pečiva, cukor, olej, vlažné mlieko, žĺtky a na záver aj vykysnutý kvások.

  3. 3

    Všetko spolu vymiesime najlepšie v kuchynskom robote najprv pri nižších a potom niekoľko minút pri vyšších otáčkach na jemné cesto. Prikryjeme a na teplom mieste necháme 40 minút kysnúť.

  4. 4

    Na makovú plnku zmiešame mletý mak s lekvárom.

  5. 5

    Na tvarohovú plnku rozmiešame tvaroh s cukrom, vanilkovou pastou a so žĺtkami. Ovocie umyjeme, marhule odkôstkujeme a nakrájame, maliny len necháme odkvapkať.

  6. 6

    Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a vykrojíme z neho postupne 24 koliesok. Tie poukladáme na 2 plechy vystlané papierom na pečenie. V strede ich trochu stlačíme a do stredu naložíme makovú alebo tvarohovú plnku, prípadne ich skombinujeme.

  7. 7

    Na tvaroh ešte poukladáme maliny alebo kúsky marhúľ. Na mak zas môžeme pridať aj vlašské orechy.

  8. 8

    Na potretie zmiešame žĺtok s mliekom alebo so smotanou a zmesou potrieme okraje koláčov okolo plnky. Necháme ešte 20 minút kysnúť.

  9. 9

    Koláče pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 12 až 15 minút dozlatista. Pred podávaním ešte posypeme práškovým cukrom.

Diskusia k receptu