Pesto

Name: Pesto
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: bazalka čerstvá, 25 lístkov; olivový olej, 8 lyžíc; soľ, štipka; čierne korenie, čerstvo namleté, štipka; píniové oriešky , 2 lyžice; parmezán, 50 g; cesnak, 1 strúčik

nelajsia, 31. januára 2010

Tento recept som našla v knihe "Italienisch gekocht" , je veľmi fajn, nemusíte pesto kupovať a špagety s ním a parmezánom sú neodolateľné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

3 minút
príprava

Suroviny

25 lístkov	bazalka čerstvá
8 lyžíc	olivový olej
štipka	soľ
štipka	čierne korenie, čerstvo namleté
2 lyžice	píniové oriešky
50 g	parmezán
1 strúčik	cesnak

Postup

1
Všetky ingrediencie rozmixovať.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jody

jody 31. januára 2010 o 20:54

Pesto je fajn, tiež ho robievam. Namiesto píniových orieškov som dávala tekvicové alebo slnečnicové jadrá. A do časti pesta som namixovala aj rajčiny. Syr som nedávala vôbec. Až na tanieri.

@zareaguj

Pekný komentár

nelajsia

nelajsia 31. januára 2010 o 22:00

Super, niekedy aj ja nahrádzam píniové oriešky inými, píniové su dosť drahé. A pesto s paradajkami sa volá červené pesto.

@zareaguj

Pekný komentár

oravec

oravec 1. februára 2010 o 09:24

V časoch, keď sa u nás ešte medzi ľudom nevedelo, že existuje nejaké pesto, robievali sme niečo podobné, volali sme to "štipľavina" a používalo sa to ako prísada do jedál a dochucovadlo. Zloženie bolo: petržlanová vňať, cesnak, feferóny, olej v primeraných množstvách sa najemno zomleli aby vznikla pasta, zmiešali a dochutili soľou. Naložené v pohárikoch bez sterilizácie vydrží aj rok. Polievku bez "štipľaviny" si neviem predstaviť.

@zareaguj

Pekný komentár

3x zuzum78, safran a hanis