Perníkové rezy s citrónovým krémom fotorecept

Postup

1. 1

   Začneme hádam tým,že si dobre umyjeme citróny.Potom ch nastrúhame na jemno aby sme ich mali pripravené k ďalšiemu použitiu.

   
2. 2

   Spodok formy na pečenie si vystelieme papierom a boky natrieme maslom alebo ramou.

   
3. 3

   Z vaječných bielkov si vyšľaháme tuhý sneh.

   
4. 4

   K vaječným bielkam pomaly primiešame vrelú vodu,cukor ďalej žĺtky,múku premiešanú s kypriacim práškom a nakoniec k dielu pridáme perníkové korenie.Tento bod programu prevádzame na pomalom chode mixéra.

   
5. 5

   Vymiešané cesto na tortový korpus.

   
6. 6

   Cesto vlejeme do formy a pečieme ho pri 180 C cca.45 minút.

   
7. 7

   Hotový perníkový korpus.Niekto mi počas pečenia poznačil stred korpusu kde ho mám prekrojiť,keď som to mojej polovičke ukázal neverila vlastným očiam.No ja som tiež čumel.

   
8. 8

   Korpus otočíme a necháme ho vychladnúť.

   
9. 9

   Tortový korpus prerežeme na dve časti.

   
10. 10

    Vlažným pudingom natrieme jednu casť upečeného cesta a zakryjeme druhou časťou cesta.

    
11. 11

    A teraz sme sa dostali k bodu kde som vlastne tortu pokazil.Iste nemusím vysvetľovať,že prečo.

    
12. 12

    Tak prosím pekne,aby som sa z toho akosi vysekal tak som z torty puding odstránil pomocou noža a spravil som na tortu citrónovú polevu.Ako vidíte z torty už pekne dotiaľ ubudlo čo ma samozrejme potešiilo.Odhovárali ma aby som tú tortu nechal na pokoji,ale dobre,že som sa nenechal odradiť. Teraz je už chuťovo celá citrónová a nebude to znieť iste skromne aj veľmi chutná.

    
13. 13

    Ešte vám krátkosti ukážem ako som varil citrónový puding: 500 ml mlieka privedieme do varu už aj s nastrúhanou citrónovou kôrou. V 100 ml mlieku premiešame zlaté klasy a cukor podľa vašej chuti.Do tejto zmesi namiešame aj citrónovú šťavu.Následne si uvaríme hustý puding.

    
14. 14

    Práškový cukor vymiešame do penista.

    
15. 15

    Maslo premiešame s vlažným no nie horúcim pudingom.

    
16. 16

    A už tu máme hotový puding.Puding aj treba tak doladíme buď s citrónovou šťavou,alebo práškovým cukrom.Záleží samozrejme na vašej chuti kto aké má rád.