Perkelt z klobásy so slovenskou ryžou s mladou cuketou

Postup

1. 1

   skrátka a jasne, pre majstrinky a majstrov domácej varešky! Na primerane veľkú panvicu postrúhame jednu stredne veľkú cibuľu a zalejeme ju 2÷3 PL olivového oleja (alebo kto aký používa); porestujeme ju do „priehľadna“, prisypeme C_čka zelerových stoniek, 1 KL korenia Nahrin (alebo grilovacieho), 1 KL mletej sladkej červenej papriky a podľa seba oMČKujeme; krátko spolu podusíme, až na dne panvice uvidíme šťavu, pridáme 2÷3 PL feferónkového pálivého domáceho leča (alebo Salsa_Hot), na kolieska pokrájanú klobásu (?400 ÷ 500 g?) a rozmrvíme vetvičku sušenej vňate ligurčeka (ak máme čerstvú zelenú, fajn, použijeme jej pokrájané lístočky); premiešame, zakryjeme, dusíme až do „hotova“! Podľa potreby dosolíme a dokoreníme!
2. 2

   dno panvice № 2 pokropíme ~ 1 PL ololeja, nasypeme ~ 250 g slovenskej ryže (talianského Orzo), premiešame a opečieme až sa zrnká cestoviny začnú „červenať“; zalejeme ju ~ 500 ml horúcej vody (ja som pripravoval rannú kávu, tak som si prevaril vody viac), pridáme ~ jednu zarovnanú KL soli (vegety), zamiešame, prikryjeme patričnou pokievkou a varíme, až sa v „ryži“ objavia dierky; pridáme mladú, ~ 250 mm dlhú zelenú cuketku, pokrájanú na ¼ kolieska; šikovne opatrne zmiešame, prikryjeme, vypneme zdroj energie a na pomaly hasnúcej platni, necháme kompletnú prílohu „doraziť“! Nevaríme, cuketka sa už poddá sama!!!

   
3. 3

   a na tanieri to vyzerá tiež efektne! A naviac aj chuť má vynikajúcu - tak to si teda píšte! A ak práve môžete, tak si svoju porciu zapite dobre vychladeným pivkom!