Pepermintové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv si upečieme dve svetlé piškóty zo 4 vajec. Rozpis je na jednu. Klasicky - žĺtky s cukrom, pridať múku s práškom do pečiva, vodu, olej a sneh z bielkov.

   
2. 2

   Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do vyhriatej rúry a upečieme.

   
3. 3

   Takisto si pripravíme dve zelené piškóty - pridáme trocha zeleného farbiva a 2 PL pepermintového likéru.

   
4. 4

   Z uvedených ingrediencií si pripravíme sirup.

   
5. 5

   Svetlé piškótové cesto potrieme marhuľovým džemom, alebo kto akým chce. Podľa mňa sa hodí najviac marhuľový :)

   
6. 6

   Priložíme zelené cesto a smelo polejeme polovicou pripraveného sirupu

   
7. 7

   Pripravíme si krém: zlaté klasy uvaríme vo vode spolu s cukrom, vanilkovým cukrom. Necháme úplne vychladnúť. Skúšala som aj s mliekom, ale verte mi, s tou vodou to pasuje lepšie k tomu zákusku !

   
8. 8

   Maslo vymiešame s vychladnutým pudingom do hladka ....

   
9. 9

   ... a natrieme na zelený korpus ....

   
10. 10

    Potom priložíme opäť zelený korpus, polejeme zvyšným sirupom a priložíme svetlú piškótu, ktorú sme potreli džemom z opačnej strany.

    
11. 11

    Na pár minút zaťažíme :)

    
12. 12

    A nakoniec si pripravíme bombastickú polevu ! Je to naj poleva akú poznám. Miešame nad parou bielka, cukor, ceru, citrónovú šťavu. Necháme úplne rozpustiť.

    
13. 13

    Potom nanesieme na koláčik jednu vrstvu, troška počkáme a môže ísť druhá vrstva. Fakt je to super poleva, vôbec sa nerozteká, dá sa s ňou krásne pracovať, pri krájaní sa vôbec neláme !

    
14. 14

    V reze....

    
15. 15

    :) Dobrú chuť !