Pepermintové rezy (fotorecept)

Postup

1. Najprv si upečieme dve svetlé piškóty zo 4 vajec. Rozpis je na jednu. Klasicky - žĺtky s cukrom, pridať múku s práškom do pečiva, vodu, olej a sneh z bielkov.
2. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do vyhriatej rúry a upečieme.
3. Takisto si pripravíme dve zelené piškóty - pridáme trocha zeleného farbiva a 2 PL pepermintového likéru.
4. Z uvedených ingrediencií si pripravíme sirup.
5. Svetlé piškótové cesto potrieme marhuľovým džemom, alebo kto akým chce. Podľa mňa sa hodí najviac marhuľový :)
6. Priložíme zelené cesto a smelo polejeme polovicou pripraveného sirupu
7. Pripravíme si krém: zlaté klasy uvaríme vo vode spolu s cukrom, vanilkovým cukrom. Necháme úplne vychladnúť. Skúšala som aj s mliekom, ale verte mi, s tou vodou to pasuje lepšie k tomu zákusku !
8. Maslo vymiešame s vychladnutým pudingom do hladka ....
9. ... a natrieme na zelený korpus ....
10. Potom priložíme opäť zelený korpus, polejeme zvyšným sirupom a priložíme svetlú piškótu, ktorú sme potreli džemom z opačnej strany.
11. Na pár minút zaťažíme :)
12. A nakoniec si pripravíme bombastickú polevu ! Je to naj poleva akú poznám. Miešame nad parou bielka, cukor, ceru, citrónovú šťavu. Necháme úplne rozpustiť.
13. Potom nanesieme na koláčik jednu vrstvu, troška počkáme a môže ísť druhá vrstva. Fakt je to super poleva, vôbec sa nerozteká, dá sa s ňou krásne pracovať, pri krájaní sa vôbec neláme !
14. V reze....
15. :) Dobrú chuť !