Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pena z kozieho syra v lososovom objatí

Martin Valachy
šéfkuchár hotela International vo Veľkej Lomnici, 3. februára 2013
Pena z kozieho syra v lososovom objatí
Foto: Pravda - Robert Hüttner
20 minút
príprava

Suroviny

60 g
60 g
20 g (kyslá smotana)
20 ml
30 g




Postup

  1. 1

    Kozí syr vymiešame s créme fraiche, čerstvým kôprom, soľou a limetkovou šťavou.

  2. 2

    Penu položíme na plátok údeného lososa, stočíme a vychladíme.

  3. 3

    Balzamikový ocot odparíme. Podávame s kúskom toastu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vajíčkový šalát z čias socializmu (fotorecept)

Vajíčkový šalát z čias socializmu (fotorecept)

Jednoduchá tvarohová vianočka bez kysnutia (videorecept)

Jednoduchá tvarohová vianočka bez kysnutia (videorecept)

Palacinky plnené jablkovou náplňou (fotorecept)

Palacinky plnené jablkovou náplňou (fotorecept)

Zeleninový šalát s fazuľou a vaječnou omeletou

Zeleninový šalát s fazuľou a vaječnou omeletou

Tipy na články z Varechy

Jarná pochúťka: To, že je zdravá určite viete, ale objavte ďalšie fakty o špargli, ktoré vás prekvapia

Jarná pochúťka: To, že je zdravá určite viete, ale objavte ďalšie fakty o špargli, ktoré vás prekvapia

Aj na sviatočný stôl: Pečené, dusené, plnené a aj v guláši. Tieto recepty vás naučia, ako chutne pripraviť jahňacie mäso

Aj na sviatočný stôl: Pečené, dusené, plnené a aj v guláši. Tieto recepty vás naučia, ako chutne pripraviť jahňacie mäso

Dobre vedieť: 5 možností, čím v recepte nahradiť ryžové víno tak, aby to nikto nespoznal

Dobre vedieť: 5 možností, čím v recepte nahradiť ryžové víno tak, aby to nikto nespoznal

Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc

Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc



Redakčné tipy z Varechy
  1. Punčové rezy podľa Jožky Zaukolcovej Zákusky: Punčové rezy podľa Jožky Zaukolcovej
  2. TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty Magazín Varecha: TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
  3. Orechovo-vanilkové rezy Zákusky: Orechovo-vanilkové rezy
  4. Jablková Margotka Koláče: Jablková Margotka


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Tvarohová vianočka bez kysnutia
    Tvarohová vianočka bez kysnutia

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Vajíčkový šalát z čias socializmu (fotorecept) Vajíčkový šalát z čias socializmu +fotopostup
  2. Orechovo-vanilkové rezy Orechovo-vanilkové rezy
  3. Slonie slzy Slonie slzy
  4. Punčové rezy podľa Jožky Zaukolcovej Punčové rezy podľa Jožky Zaukolcovej
  5. Jednoduchý vajíčkový šalát Jednoduchý vajíčkový šalát
  6. Hovädzie špikované so slaninou (fotorecept) Hovädzie špikované so slaninou +fotopostup
  7. Jablková Margotka Jablková Margotka
  1. Vajíčkový šalát z čias socializmu (fotorecept) Vajíčkový šalát z čias socializmu +fotopostup
  2. Soľ s medvedím cesnakom Soľ s medvedím cesnakom
  3. Orechovo-vanilkové rezy Orechovo-vanilkové rezy
  4. Slonie slzy Slonie slzy
  5. Jogurtovo-kokosové bonbóny s bielou čokoládou (videorecept) Jogurtovo-kokosové bonbóny s bielou čokoládou +video
  6. Zemiaková polievka so sušenými hríbmi Zemiaková polievka so sušenými hríbmi
  7. Hroznový želé jogurtovec Hroznový želé jogurtovec
  1. Linecké veľkonočné koláčiky (fotorecept) Linecké veľkonočné koláčiky +fotopostup
  2. Scones s medvedím cesnakom a parmezánom (fotorecept) Scones s medvedím cesnakom a parmezánom +fotopostup
  3. Pesto z medvedieho cesnaku s orechami (fotorecept) Pesto z medvedieho cesnaku s orechami +fotopostup
  4. Rýchly chlieb s medvedím cesnakom (fotorecept) Rýchly chlieb s medvedím cesnakom +fotopostup
  5. Zemiakové šúľance (fotorecept) Zemiakové šúľance +fotopostup
  6. Dusená kapusta s ryžou Dusená kapusta s ryžou
  7. Soľ s medvedím cesnakom Soľ s medvedím cesnakom
  1. Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! VIDEO
  2. Piškótový zákusok Včelie bodnutie Piškótový zákusok Včelie bodnutie VIDEO
  3. Bez kysnutia a namiešaný za pár minút. Upečte si výborný syrový chlieb s bylinkami Bez kysnutia a namiešaný za pár minút. Upečte si výborný syrový chlieb s bylinkami VIDEO
  4. Salámová roláda s olivami Salámová roláda s olivami VIDEO
  5. Prudko návyková pistáciová nátierka s bielou čokoládou Prudko návyková pistáciová nátierka s bielou čokoládou VIDEO
  6. Lístkové tyčinky s pestom Lístkové tyčinky s pestom VIDEO
  7. Polievka z pečených zemiakov Polievka z pečených zemiakov VIDEO
  1. 13 zákuskov z odpaľovaného cesta: Natrénujte si venčeky, veterníky či netradičný krémeš, aby to na Veľkú noc bolo dokonalé! 13 zákuskov z odpaľovaného cesta: Natrénujte si venčeky, veterníky či netradičný krémeš, aby to na Veľkú noc bolo dokonalé!
  2. Vyskúšajte všetky: 12 tipov, čo navariť z kuracích pŕs. Chutné a rýchle jedlá, ktoré vás nikdy nesklamú Vyskúšajte všetky: 12 tipov, čo navariť z kuracích pŕs. Chutné a rýchle jedlá, ktoré vás nikdy nesklamú
  3. Voňavá dobrota: 12x ražniči, perfektný obed z rúry. Stačí len ponapichovať a upiecť Voňavá dobrota: 12x ražniči, perfektný obed z rúry. Stačí len ponapichovať a upiecť
  4. Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc
  5. Najlepšie je variť zo sezónnych surovín: Je čas medvedieho cesnaku. Nenechajte si ho ujsť, v týchto jedlách perfektne vynikne Najlepšie je variť zo sezónnych surovín: Je čas medvedieho cesnaku. Nenechajte si ho ujsť, v týchto jedlách perfektne vynikne
  6. Ku káve aj na raňajky: 11x kysnutý pletenec rôznych chutí. Vyskúšajte si malý grif s veľkým efektom Ku káve aj na raňajky: 11x kysnutý pletenec rôznych chutí. Vyskúšajte si malý grif s veľkým efektom
  7. Chutné inšpirácie: Polievky, mäso aj cestovinové rýchlovky. Vyberajte z našej ponuky, čo variť tento týždeň Chutné inšpirácie: Polievky, mäso aj cestovinové rýchlovky. Vyberajte z našej ponuky, čo variť tento týždeň

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
  2. Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc
  3. TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty
Ďalšie rebríčky