Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pena z kozieho syra v lososovom objatí

Martin Valachy
šéfkuchár hotela International vo Veľkej Lomnici, 3. februára 2013
Pena z kozieho syra v lososovom objatí
Foto: Pravda - Robert Hüttner
20 minút
príprava

Suroviny

60 g
60 g
20 g (kyslá smotana)
20 ml
30 g




Postup

  1. 1

    Kozí syr vymiešame s créme fraiche, čerstvým kôprom, soľou a limetkovou šťavou.

  2. 2

    Penu položíme na plátok údeného lososa, stočíme a vychladíme.

  3. 3

    Balzamikový ocot odparíme. Podávame s kúskom toastu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu (videorecept)

Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu (videorecept)

Chlebík z droždia (fotorecept)

Chlebík z droždia (fotorecept)

Čoko mousse s malinami a so zrkadlovou polevou

Čoko mousse s malinami a so zrkadlovou polevou

Tvarohový závin z lístkového cesta s pohánkou a jablkami (fotorecept)

Tvarohový závin z lístkového cesta s pohánkou a jablkami (fotorecept)

Tipy na články z Varechy

Domáce bylinkové maslo: 13 možností, ako ho pripraviť a využiť nielen na chlebík

Domáce bylinkové maslo: 13 možností, ako ho pripraviť a využiť nielen na chlebík

Na pizzu i koláče: Aj kysnuté cesto si môžete zamraziť do zásoby. Treba však dodržať jednu dôležitú zásadu

Na pizzu i koláče: Aj kysnuté cesto si môžete zamraziť do zásoby. Treba však dodržať jednu dôležitú zásadu

Sviatočné dozvuky: 10 tipov, čo navariť zo zvyšku údeného. Stačí kúsok a každé jedlo dostane hneď iný šmrnc

Sviatočné dozvuky: 10 tipov, čo navariť zo zvyšku údeného. Stačí kúsok a každé jedlo dostane hneď iný šmrnc

Šibačková nádielka: Máte doma plný košík vajíčok natvrdo? Ako rýchlo ich treba zjesť?

Šibačková nádielka: Máte doma plný košík vajíčok natvrdo? Ako rýchlo ich treba zjesť?



Redakčné tipy z Varechy
  1. Víkendové pečenie: 11 receptov na vynikajúce koláče s kyslou smotanou Magazín Varecha: Víkendové pečenie: 11 receptov na vynikajúce koláče s kyslou smotanou
  2. Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu TV Varecha: Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu
  3. Špízy z jahňacieho stehna so zeleninou a s bylinkovou salsou Mäso: Špízy z jahňacieho stehna so zeleninou a s bylinkovou salsou
  4. 9x zemiaky nakyslo. Perfektne ladia so špekáčikom, s fašírkou ale aj pečenou krkovičkou Magazín Varecha: 9x zemiaky nakyslo. Perfektne ladia so špekáčikom, s fašírkou ale aj pečenou krkovičkou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu
    Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Tvarohový závin z lístkového cesta s pohánkou a jablkami (fotorecept) Tvarohový závin z lístkového cesta s pohánkou a jablkami +fotopostup
  2. Chlebík z droždia (fotorecept) Chlebík z droždia +fotopostup
  3. Čoko mousse s malinami a so zrkadlovou polevou Čoko mousse s malinami a so zrkadlovou polevou
  4. Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu (videorecept) Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu +video
  5. Fazuľková polievka s pšenom (fotorecept) Fazuľková polievka s pšenom +fotopostup
  6. Špízy z jahňacieho stehna so zeleninou a s bylinkovou salsou Špízy z jahňacieho stehna so zeleninou a s bylinkovou salsou
  7. Cviklové rizoto s parmezánovou krustou Cviklové rizoto s parmezánovou krustou
  1. Nepečená tvarohová jahodová torta Nepečená tvarohová jahodová torta
  2. Čučoriedkové rezy s bielou čokoládou a kyslou smotanou Čučoriedkové rezy s bielou čokoládou a kyslou smotanou
  3. Gnocchi z cottage syra (videorecept) Gnocchi z cottage syra +video
  4. Ryža s kondenzovaným mliekom Ryža s kondenzovaným mliekom
  5. Domáca pizza Domáca pizza
  6. Sladké bezlepkové croissanty Sladké bezlepkové croissanty
  7. Papas arrugadas - varené zemiaky z ostrova Tenerife Papas arrugadas - varené zemiaky z ostrova Tenerife
  1. Bratislavské rezy Bratislavské rezy
  2. Laskonky podľa Jožky Zaukolcovej Laskonky podľa Jožky Zaukolcovej
  3. Nepečená tvarohová jahodová torta Nepečená tvarohová jahodová torta
  4. Jablkovo-orechové muffiny Jablkovo-orechové muffiny
  5. Pravý valašský frgál (fotorecept) Pravý valašský frgál +fotopostup
  6. Sviatočný šalát Sviatočný šalát
  7. Čučoriedkové rezy s bielou čokoládou a kyslou smotanou Čučoriedkové rezy s bielou čokoládou a kyslou smotanou
  1. Zapekaná bravčová panenka v slaninke Zapekaná bravčová panenka v slaninke VIDEO
  2. Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom VIDEO
  3. Lístkové tyčinky s pestom Lístkové tyčinky s pestom VIDEO
  4. Krémové kuracie karí pečené v rúre Krémové kuracie karí pečené v rúre VIDEO
  5. Nepečený cheesecake à la dubajská čokoláda Nepečený cheesecake à la dubajská čokoláda VIDEO
  6. Tvarohová vianočka bez kysnutia Tvarohová vianočka bez kysnutia VIDEO
  7. Pudingovo-šľahačkové poháre s likérom a čokoládou Pudingovo-šľahačkové poháre s likérom a čokoládou VIDEO
  1. Veľkonočná plnka: Zistite, čo všetko do nej môžete dať, aj ako ju upiecť pekne nadýchanú a šťavnatú Veľkonočná plnka: Zistite, čo všetko do nej môžete dať, aj ako ju upiecť pekne nadýchanú a šťavnatú
  2. Nestarnúca klasika: Punčové rezy, metrový koláč, opitý Izidor, oblíž prst... 10 receptov na tie najobľúbenejšie veľkonočné zákusky Nestarnúca klasika: Punčové rezy, metrový koláč, opitý Izidor, oblíž prst... 10 receptov na tie najobľúbenejšie veľkonočné zákusky
  3. Veselé sviatky: 12x veľkonočné linecké koláčiky. Pozrite sa na tie tvary a na to zdobenie! Také môžu byť aj u vás Veselé sviatky: 12x veľkonočné linecké koláčiky. Pozrite sa na tie tvary a na to zdobenie! Také môžu byť aj u vás
  4. 11 receptov na veľkonočné rolády: Krásne na pohľad, lahodné na jazyku. A prezliecť do nich môžete aj známe zákusky! 11 receptov na veľkonočné rolády: Krásne na pohľad, lahodné na jazyku. A prezliecť do nich môžete aj známe zákusky!
  5. Čokoládová, kokosová, karamelová aj mrkvová: 9 receptov na veľkonočnú tortu. Jedna vám vystačí na celé sviatky Čokoládová, kokosová, karamelová aj mrkvová: 9 receptov na veľkonočnú tortu. Jedna vám vystačí na celé sviatky
  6. Jednoduché a predsa výborné: 10x lekvárové taštičky. Pečie ich aj herečka Eva Pavlíková, vyskúšajte aj jej recept Jednoduché a predsa výborné: 10x lekvárové taštičky. Pečie ich aj herečka Eva Pavlíková, vyskúšajte aj jej recept
  7. Pestré farby a lahodná chuť: 9x vajíčková tlačenka, chuťovka ako stvorená na veľkonočné pohostenie Pestré farby a lahodná chuť: 9x vajíčková tlačenka, chuťovka ako stvorená na veľkonočné pohostenie

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
  2. Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc
  3. TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty
Ďalšie rebríčky