Pečienková omáčka

Name: Pečienková omáčka
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: pečienka bravčová domáca, 500 g; mrkva čerstvá, 4 ks; petržlen, 2 ks; cibuľa, 2 ks; slanina údená, 200 g; mlieko, 200 ml; smotana na varenie, 100 ml; soľ, podľa chuti; múka hladká, 4 PL

certica47, 15. novembra 2013

Toto jedlo som začala variť keď som mala malé deti, je to veľmi výživné a jednoduchá príprava.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	pečienka bravčová domáca
4 ks	mrkva čerstvá
2 ks	petržlen
2 ks	cibuľa
200 g	slanina údená
200 ml	mlieko
100 ml	smotana na varenie
podľa chuti	soľ
4 PL	múka hladká

Postup

1
Do vody dáme variť pečienku, mrkvu, petržlen, cibuľu a obyčajnú údenú slaninu. Keď je zelenina mäkká, zmes scedím /pozor! vývar zliať do hrnca, nevylievať do umývadla:-)/.
2
Vývar osolím, zahustím s hladkou múkou, vymiešanou v zmesi mlieka a smotany. Zeleninu, pečienku a slaninu vymixujem, pridám do pripravenej omáčky a dobre premiešam. Omáčka je hotová, ako prílohu samozrejme použijem knedľu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mb 16. novembra 2013 o 18:03

pecene maso a este ho dat aj varit???? nechapem.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 16. novembra 2013 o 21:59

@mb , asi chápeš, ale chceš takto upozorňovať na chybu, dobre vieš, že nie je to pečené mäso ale surová bravčová pečeň, každý ten rozdiel nepozná. @certica47 , zaujímavý nápad použiť pečeň na omáčku, iste by sa hodila aj iná, napr. hydinová, ale asi by už bola iná chuť. A je dobré aj to, že je tam okrem tej pečene aj zelenina.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 16. novembra 2013 o 22:00

P.S. - Asi by si mala opraviť nadpis na . Pečeňová omáčka, alebo Omáčka z bravčovej pečene, aby bolo jasné.....

@zareaguj

Pekný komentár