Pečený paprikový bôčik s kápiovým krémom a s údenou paprikou fotorecept
Moji chlapi milujú paprikový bôčik varený i pečený, teraz som marinovala bôčik v marináde z kápiového krému s údenou paprikou a cesnakom 24 Zobraziť celý popisMoji chlapi milujú paprikový bôčik varený i pečený, teraz som marinovala bôčik v marináde z kápiového krému s údenou paprikou a cesnakom 24 hodín v chladničke, potom som ho upiekla, za tepla som ho podávala s pečenými zemiakmi a s kapustovým šalátom s kápiou, na studeno s čerstvo upečeným domácim chlebíkom, čerstvou zeleninou a s domácimi nakladanými sladko - kyslými pikantnými uhorkami.
príprava
na 180/200 °C
Suroviny
| 1200 g |
|
| 3 - 4 PL |
|
| 2 CL |
|
| 2 - 3 strúčiky podľa veľkosti |
|
| 3 PL |
|
| podľa chuti |
|
| 3 ks |
|
| 3 PL |
|
| 150 ml |
|
| podľa potreby |
|
| 600 g |
|
Postup
-
1
Umytý a osušený bôčik som dala do pekáča.
-
2
Pripravila som domáci kápiový krém, mletú sladkú údenú papriku a očistený cesnak,...
-
3
...cesnak som prelisovala do nádobky,...
-
4
...pridala som mletú údenú papriku,...
-
5
...kápiový krém, slnečnicový olej, všetko som spolu dobre premiešala a marináda bola hotová.
-
6
Na povrchu bôčika som ostrým nožom spravila mriežku, rezala som cez tuk do hĺbky, ale len po mäsko, bôčik som poriadne nasolila z každej strany, soľ som votrela aj do zárezov v tuku,...
-
7
...bôčik som potrela výdatne z každej strany pripravenou paprikovou marinádou, poriadne som ho votrela aj do zárezov na povrchu,pekáč som prikryla alobalom a odložila som bôčik marinovať na 24 hodín do chladničky.
-
8
Vybrala som bôčik z chladničky asi 1 hodinu pred pečením, pridala som rozpustenú domácu bravčovú masť, podliala vodou, dookola som dala cibuľu pokrájanú na hrubé kliny, prikryla alobalom, vložila piecť do rúry....
-
9
...vyhriatej na 180 stupňov C, piekla som bôčik 70 minút, 20 minút pred koncom som pridala očistené zemiaky, potom som odstránila alobal, zvýšila som teplotu na 200 stupňov C a bôčik som dopiekla pri tejto teplote - asi 20 minút, za častého prelievania výpekom a občas som doplnila malým množstvom horúcej vody priebežne podľa potreby, hotový bôčik som vybrala na dosku a nechala som ho prikrytý alobalom odpočívať 30 minút a pokrájala som ho na plátky asi o hrúbke 0,5 cm.
-
10
Podávala som horúci bôčik so zemiakmi, ktoré sa upiekli v paprikovej masti zároveň a s chrumkavým kapustovým šalátom s kápiou, na večeru bol bôčik na studeno s čerstvou zeleninou, so sladko - kyslými pikantnými nakladanými domácimi uhorkami a s čerstvo upečeným domácim chlebíkom, z nápojov sa k bôčiku dobre šmýkal dobre vychladený orosený Pilsner Urquell. Vyskúšajte tiež takto pečený paprikový bôčik, prajem vám Dobrú chuť :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
budeš veľmi spokojná, ty aj pán manžel :-)
je vynikajúci :P
verím, že dostaneš kúpiť krásny bôčik, teraz pred sviatkami je ho dostatok, v sobotu budete mať super baštu :-)))
dakujem ti za krásnu pochvalu, za uloženie do kk, tebe za 5* a pánovi manželovi za 10" D
máte sa na čo tešiť - prajem vám obom krásny víkend :-)
môj priateľ teraz v sobotu pred sviatkami zabíjal pekného veľkého brava, čiže máme kvalitné domáce čerstvé mäsko, masť, oškvarky, tlačenku, hurky, krvavničky, údenú slaninku i pikantné domáce klobásky a iné zabíjačkové dobroty, vzala som včera krásny kus bôčika a upiekla im, teraz veľa pracujú na záhrade, tak nech sa najedia poriadne a zapijú svojim oroseným Pilsner Urquell :-)))
chutilo im, ako sa patrí :-)
určite si tieto dobroty vynahradíš, ked prídeš na Slovensko, prajem ti to zo srdca!!!
dakujem za uznanie a za 5*
ked líška nedočiahla na hrozno :
Líška bežala cez pole v zlatistom slnečnom dni. Končisté uši mala nastražené, vetrila nosom či nezachytí, známky nebezpečenstva. Ľudia ju nemali radi. Zastala na okraji vinohradu. Po drevenných koloch sa popínali stovky viničov. Z nich viseli obrovské strapce šťavnatého hrozna. " Uchmatnem si z nich, kým príde gazda " pomyslela si líška. Natiahla sa a chňapla po najbližsom strapci. Bol však privysoko. Vrčiac od zúrivosti zacúvala, rozbehla sa, vyskočila do vzduchu a klapla mocnými čelusťami naprázdno. Po viac neúspešných pokusoch vyla od zlosti a skúšala to znova a znova. Celú hodinu behala, skákala ale hrozna sa nedočkala. Napokon to vzdala a odtiahla preč. " Veď to hrozno ja vlastne vôbec nechcem - určite bude kyslé a zlé ! " - mrmlala si pre seba ...
POUČENIE: Keď niekedy nemôžeme získať to, čo sme chceli, tvárime sa, že sme o to vlastne vôbec nestáli...
dobrý bôčik je dobrý vždy - aj po Veľkej noci :-)
manžela skutočne milo prekvapíš, bude vám obom chutiť :-)))
dakujem za krásne hodnotenie, za uloženie do kk a za 5*
dakujem za prianie, aj ja ti želám Pekný sobotný deň :-)
to ma veľmi teší :-)
dakujem
božské jedlo, oplatí sa zhrešiť :-))))
neboj, občas aj ja rada zhreším.
dakujem za pochvalu.