Pečeňová paštéta

Name: Pečeňová paštéta
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčová pečeň, 1 kg; slanina, 2 kg, na topenie; horčica, 1 ks,malá; soľ, 4 Čl; korenie čierne mleté, 1 Čl; cibuľa, 3; masť kačacia, 2 PL

lubica1, 10. marca 2011

Recept mám od svojej kamaratky. Paštéka je výborná, možu ju jesť aj diabetici aj celiatici.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

2 minút
na 90 °C

Suroviny

1 kg	bravčová pečeň
2 kg, na topenie	slanina
1 ks,malá	horčica
4 Čl	soľ
1 Čl	korenie čierne mleté
3	cibuľa
2 PL	masť kačacia

Postup

1
Cibuľu nasekama na drobno, opražíme na kačacej masti. Necháme vychladnúť.
2
Vychladnutú cibuľu pomelieme s pečienkou a slaninou. Do masy pridáme všetky ostatné ingrediencie, dobre premiešame.
3
Naplníme do pohárov a sterilizujeme dve hodiny. Z daného množstva urobíme 18,19 pohárov od detskej výživy