Pečené šišky

4ica, 19. februára 2014

Foto: 4ica

Nerada vysmážam, ale chutia mi šišky a tieto pečené šišky sú tak trošku kompromis.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15-20 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kocka	droždie
1 PL	múka hladká
100 ml	mlieko vlažné
1 ČL	cukor kryštálový
500 g	múka hladká
50 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
štipka	soľ
100 g	maslo rozpustené
150 ml	mlieko
2	žĺtky
	lekvár slivkový
50 g na potretie	maslo
trošku	rum
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Z múky, droždia, vlažného mlieka a cukru si pripravíme kvások. Necháme ho vykysnúť.
2
Preosiatu múku zmiešame s cukrami a osolíme. pridáme maslo, mlieko, v ktorom sme rozmiešali žľtky, vykysnutý kvások a vypracujeme cesto. Na teplom mieste necháme nakysnúť.
3
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na plát hr.8mm a vykrojíme kolieska. Na polovicu koliesok rozdelíme lekvár a prikryjeme zvyšnými kolieskami. Pohárom potom naraz vykrojíme, aby zostali pekne spojené.
4
Uložíme na papier na pečenie a necháme prikryté utierkou ešte 20 minút kysnúť. Pečieme 15 až 20 minút v predhriatej rúre pri teplote pri 200 stupňov C.
5
Horúce šišky potrieme rozpusteným maslom, vymiešaným s rumom. Ešte teplé šišky pocukrujeme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ebaka

ebaka 20. februára 2014 o 14:57

Máš ich pekné a hlavne pečené -:)

@zareaguj

Pekný komentár

dara2112

dara2112 20. februára 2014 o 19:09

Su krasne,ale nie su to potom skor pecene buchty ako sisky? Robim podobne cesto na buchty

@zareaguj

Pekný komentár

4ica

4ica 20. februára 2014 o 19:24

ďakujem..no vieš, nikdy to nebudú tie chrumkavučké, olejom nasiaknuté, ťažké, ale zato strááášne chutné šišky :-D To je o tom kompromise..tak som skúsila recept z jedného časopisu, lebo sa mi nechce nikdy smažiť. Tieto sú ľahučké, jemnučké - a najlepšie chutia v prvý deň. V druhý deň sa menia na buchty...tak trošku chameleón :-D

@zareaguj

Pekný komentár