Pečené šišky

Postup

1. Z múky, droždia, vlažného mlieka a cukru si pripravíme kvások. Necháme ho vykysnúť.
2. Preosiatu múku zmiešame s cukrami a osolíme. pridáme maslo, mlieko, v ktorom sme rozmiešali žľtky, vykysnutý kvások a vypracujeme cesto. Na teplom mieste necháme nakysnúť.
3. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na plát hr.8mm a vykrojíme kolieska. Na polovicu koliesok rozdelíme lekvár a prikryjeme zvyšnými kolieskami. Pohárom potom naraz vykrojíme, aby zostali pekne spojené.
4. Uložíme na papier na pečenie a necháme prikryté utierkou ešte 20 minút kysnúť. Pečieme 15 až 20 minút v predhriatej rúre pri teplote pri 200 stupňov C.
5. Horúce šišky potrieme rozpusteným maslom, vymiešaným s rumom. Ešte teplé šišky pocukrujeme.