Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pečené pstruhy so šampiňónmi, provensálskym korením a smotanou fotorecept

kukulienka71 - fotkakukulienka71, 16. februára 2014
Pečené pstruhy so šampiňónmi, provensálskym korením a smotanou (fotorecept)
Foto: kukulienka71

Takto upraveného pstruha máme najradšej...

2
porcie
10 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks
1 PL
5 dkg
5 - 6 ks
5 ks
1 ČL
1 dcl




Postup

  1. 1

    Pitvané a umyté pstruhy zvnútra aj zvonka pokvapkáme citrónovou šťavou a dôkladne potrieme soľou.Vnútro posypeme štipkou provensálskeho korenia.

    Pečené pstruhy so šampiňónmi, provensálskym korením a smotanou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Uložíme ich na menší, olejom vymazaný plech.Do brušnej dutiny vložíme tenké plátky masla,okolo rýb naukladáme na hrubé plátky nakrájané očistené šampiňóny a na osminky pokrájané osolené zemiaky(ak sú nové,môžu byť aj s vydrhnutou šupkou) premiešané s trochou oleja.Asi 1 dcl šľahačkovej smotany zmiešame so zvyškom provensálskeho korenia a kúskami masla a rovnomerne nalejeme na plech.

    Pečené pstruhy so šampiňónmi, provensálskym korením a smotanou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Smotana a maslo nám zaistia lahodnú chuť a šťavnatosť pokrmu.Pečieme nezakryté na 180°C 30 minút,nič netreba obracať.Prajem vám príjemné olizovanie všetkých desiatich prstov:-)

    Pečené pstruhy so šampiňónmi, provensálskym korením a smotanou (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
7936_1577742227 - profilový obrázok
paploska
paploska
výborne, ja síce nemôžem smotanu, ale táto príprava je super kukulienka :-)
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
nádherný recept, pstruhy môžem na každý spôsob - vynikajúce mäsíčko, šťavnaté zemiaky - len 5**** ti môžem dať :-)
@zareaguj
14529_1411237832 - profilový obrázok
salinka
salinka
Jéj ryby, to sa teším...chválim a ukladám:-)
@zareaguj
20018_1413393591 - profilový obrázok
luss44
luss44
ryby, rybky, rybičky :) zdravé a chutne pripravené
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
na pohlad to vyzera dobre, ale mne sa zda 30 min. na zemiaky malo a na pstruhy vela, mne sa zemiaky pecu dlhsie
@zareaguj
22216_1433420022 - profilový obrázok
martinis
martinis
Súhlasím s @afataga , pstruhom by malo stačiť 15-20 minút, ale na zemiaky vždy potrebujem aspoň 45 minút. Možno ak by sa použili prevarené, trvalo by to kratšie, alebo ich nechať piecť samostatne a neskôr pridať pstruha. Toť moja skúsenosť :)
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
NIe každý druh zemiakov potrebuje toško času,mám takú skúsenosť.Toto bola zlatá stredná cesta,pstruh nebol vysušený,a zemiaky boli mäkké a prepečené,iste veľa urobila aj smotana.@afataga ,môžeš mi veriť.Okrem toho nerada dávam predvarené zemiaky,zdá sa mi zbytočné špiniť ďalší riad.@martinis ,pstruha robím často,aj ked je to rýchlo hotová ryba,20 minút mi nikdy nestačilo na pekne upečeného.Na platni je všetko hotové skôr,rúra predlžuje tep.úpravu,to je zasa moja skúsenosť:-)Ďakujem vám za postrehy.
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
krásny recept... tiež som chcela namietať proti 30 min pre zemiaky, ale určite tá tekutina im pomohla, veď varenie zemiakov trvá kratšie než pečenie.
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
@kukulienka71 , súhlasím s tebou, pečenie na panvici je kratšie, v trúbe potrebujú aj pstruhy o niečo dlhšie pečenie, zvyknú sa mi naraz upiecť aj so zemiakmi, ktoré nepredváram, to je úplne zbytočné :-)
zemiaky sa mi v jednom pekáči upečú nepredvarené spolu so pstruhmi naraz a ak chcem, aby boli na povrchu mať pstruhy do červena a do chrumkava, ešte pridám funkciu gril na záver asi na 5 - 10 minút na záver pri teplote 200 stupňov C, okrem toho ty si tu pridala sladkú smotanu, čo zaručuje na povrchu zemiakov chrumkavosť a vo vnútri zase sametovú šťavnatosť a mäkkosť, aj pstruhy zostanú šťavnaté a nie vysušené...taká je moja skúsenosť.:-)
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
Ďakujem,že si sa podelila,@pusta , s tvojou skúsenosťou.Raz som tu už niekde spomínala,že som mala už aj zemiaky,čo sa neupiekli ani za 1,5 hod.Ak vidím,že sa uvaria za krátky čas(deň predtým som z toho vrecka varila ku kačacím stehnám)viem,že sa upečú za 30 minút,navyše boli krájané na osminky,čo je tiež prednosť pri pečení.
@zareaguj
4716_1397311149 - profilový obrázok
julica
julica
Mnam, dala by som si taku rybu. Tiez sa mi nezdaju tie zemiaky, najde sa aj taky druh, co sa stihne upiect, z mojej skusenosti viem, ze take domace hutne zemiaky sa upecu tak za hodinu, co je na pstruha privela - prepecie sa mu aj chrbtica a potom sa neda vcelku vybrat. takze by som to skusala len s overenymi zemiakmi
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
@julica ,beriem ako kompliment,dakujem:-)Čo sa zemiakov týka,máš pravdu,niektoré potrebujú viac...Ja odporúčam dať všetko naraz a potom sa uvidí,ak niekto natrafí na hutné zemiaky,môže pstruha vybrať,nechať na teple,kým sa zemiaky dorobia...
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@kukulienka71 , parádne jedlo - ako vždy od Teba, krásne foto. Tento spôsob prípravy rýb so zemiakmi a smotanou som prvý krát okúsila tu na juhu, moja svokra to vie spraviť famózne, ale bez šampiňónov, tie sú u Teba zaujímavým bonusom - neviem, či tu máme iné zemiaky, ale vždy ich pečie spolu s rybou a sú akurát. Si mi pripomenula, že je aj u nás čas nejakú tú rybacinu zrobiť veru... a pripomenula si s noblesou :) mňam 5***** jasných :)
@zareaguj
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
vyzeraju perfektne, zemiaky sa daju aj predvarit alebo nechat dopiect ako vravis, chute si mi narobila, 5* :)
@zareaguj
11588_1553015269 - profilový obrázok
frezia
frezia
Kupim rybky a vyskusam tvoj pekny recept.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dobryhrncekvar
dobryhrncekvar
ale si mi narobila chute, pstruhy robím často, nie takto, tak skúsim aj podľa tvojho receptu so smotanou.....pekný recept
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
mam este dva pekne pstruhy,spravim podla teba,dam vediet:-)
@zareaguj
6827_1393154527 - profilový obrázok
olga45
olga45
ďakujem za recept... včera som to robila, je to fakt na oblizovanie všetkých desiatich prstov :) ako si napísala
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Kávové minitortičky bez lepku

Kávové minitortičky bez lepku

Vtláčané medovníky

Vtláčané medovníky

Vianočný šalát zo sladkých zemiakov (videorecept)

Vianočný šalát zo sladkých zemiakov (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Sona, Piestany

Sona, Piestany

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  5. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  1. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky