Pečená pudingová hviezda

Postup

1. 1

   Najskôr si uvaríme puding. Keď už bude hotový, pridáme cca 100g masla a dôkladne miešame, pokiaľ sa maslo neroztopí. Necháme vychladnúť a zatiaľ si zarobíme cesto.
2. 2

   Do misy si nasypeme múku, spravíme kvások, pridáme žĺtok, maslo, olej a soľ a vypracujeme hladké a vláčne cesto.
3. 3

   Cesto necháme cca 15 min. odstáť v mise pod utierkou.
4. 4

   Cesto si rozdelíme na 4 rovnaké časti, ktoré vyvaľkáme do tvaru kruhu. Vzniknú nám 4 kruhy z ktorých vykrojíme ďalšie kruhy, teraz však pomocou taniera.
5. 5

   Prvý kruh uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a natrieme pudingovou plnkou. Uložíme naň ďalší kruh a natrieme plnkou. Zopakujeme ešte raz. Keď položíme posledný kruh, dáme do stredu pohárik a cesto rozrežeme na 16 častí.
6. 6

   Zoberieme 2 časti a otočíme ich smerom od seba- 2-krát a konce spojíme. Zopakujeme s ďalšími, čo nám ostali. Hviezdu natrieme bielkom a dáme do vyhriatej rúry na 180°.