Pečená pudingová hviezda
Autor receptu: veronikabrunclikova
Tento recept som našla s dcérou na internete a už len ten vzhľad sa nám páčil. Tak sme sa
teda rozhodli, že ho vyskúšame a recept bol úžasný!
|
1 hviezda 9 kúskov
porcia |
20-30 minút
príprava |
20-30 minút
na 180 °C |
Postup
- Najskôr si uvaríme puding. Keď už bude hotový, pridáme cca 100g masla a dôkladne miešame, pokiaľ sa maslo neroztopí. Necháme vychladnúť a zatiaľ si zarobíme cesto.
- Do misy si nasypeme múku, spravíme kvások, pridáme žĺtok, maslo, olej a soľ a vypracujeme hladké a vláčne cesto.
- Cesto necháme cca 15 min. odstáť v mise pod utierkou.
- Cesto si rozdelíme na 4 rovnaké časti, ktoré vyvaľkáme do tvaru kruhu. Vzniknú nám 4 kruhy z ktorých vykrojíme ďalšie kruhy, teraz však pomocou taniera.
- Prvý kruh uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a natrieme pudingovou plnkou. Uložíme naň ďalší kruh a natrieme plnkou. Zopakujeme ešte raz. Keď položíme posledný kruh, dáme do stredu pohárik a cesto rozrežeme na 16 častí.
- Zoberieme 2 časti a otočíme ich smerom od seba- 2-krát a konce spojíme. Zopakujeme s ďalšími, čo nám ostali.
Hviezdu natrieme bielkom a dáme do vyhriatej rúry na 180°.
zatvoriť