Kapusta so slaninou

Pečená kapusta so slaninkou

Name: Pečená kapusta so slaninkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta biela, 1 hlávka; slanina údená, prerastená; soľ; korenie čierne mleté; masť, 1 PL; vajce, (nemusí byť)

Miroslav Peško
šéfkuchár reštaurácie Staré časy v Marianke, 2. augusta 2018

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kapusta #pecenakapusta #slanina

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

1 hlávka	kapusta biela
prerastená	slanina údená
	soľ
	korenie čierne mleté
1 PL	masť
(nemusí byť)	vajce

Postup

1
Hlávkovú kapustu rozoberieme na listy, vložíme ju do vriacej osolenej vody, aby trochu zmäkla, nevaríme ju, scedíme, schladíme ju studenou vodou a nasekáme na veľké kocky.
2
Slaninku nakrájame na veľmi tenké plátky, plátky nakrájame na väčšie kocky, vložíme na panvicu s rozpustenou masťou a dochrumkava opečieme. Slaninku vyberieme a do panvice vložíme opiecť pokrájanú kapustu.
3
Osolíme, okoreníme, môžeme pridať bylinky, napríklad citrónový tymian. Kapustu vyberieme, premiešame so slaninkou a podávame napríklad s volským okom.

Tiež so slaninou:

Bryndzové halušky s cibuľkou a so slaninou

Halušky s kyslou kapustou a so slaninou

Špagety so slaninou a dvoma druhmi syra (videorecept)

Austrálsky zemiakový šalát so slaninou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

atulienka

atulienka 3. augusta 2018 o 11:31

Tak to bude iste chutná kapusta. Veľmi jednoduchá príprava, čoskoro vyskúšam. Alebo skočím do Marianky ochutnať?

@zareaguj

Pekný komentár

mijaita

mijaita 3. augusta 2018 o 12:47

Překvapilo mě, že to nikoho nezaujalo. Tedy kromě @Atulienka. Je to rychle hotove a je to naprosto skvělé. A jěště i mnohokrát bude, díky za tak skvělý recept!