Paradajkový koláč

Name: Paradajkový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka špaldová celozrnná, 200 g; tvaroh, 150 g, netučný; maslo, 80 g; soľ; vajcia, 2 ks; syr čerstvý bylinkový, 150 g; tvaroh, 200 g, netučný; korenie biele mleté; oriešok muškátový; paradajky cherry, 250 g; tuk, na vymastenie; múka, na vysypanie

sueclash, 14. októbra 2011

Foto: sueclash

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka špaldová celozrnná
150 g, netučný	tvaroh
80 g	maslo
	soľ
2 ks	vajcia
150 g	syr čerstvý bylinkový
200 g, netučný	tvaroh
	korenie biele mleté
	oriešok muškátový
250 g	paradajky cherry
na vymastenie	tuk
na vysypanie	múka

Postup

1
Múku, tvaroh, maslo a štipku soli zmiešame na vláčne cesto. Vo fólii necháme asi 30 minút v chlade odpočívať.
2
Formu vymažeme tukom a vysypeme múkou. Rúru predhrejeme na 200 C. Cesto vyvaľkáme, vyložíme ním formu a vytvarujeme 1 cm vysoký okraj. Cesto na niekoľkých miestach poprepichujeme vidličkou. Popečieme asi 10 minút pri teplote 180 C.
3
Vajcia rozklepneme a oddelíme žĺtky od bielkov. Zmiešame čerstvý syr s tvarohom a žĺtkami a pikantne ochutíme. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a vmiešame do zmesi. Rozotrieme na koláč. Rajčiny omyjeme, rozpolíme a kladieme reznou plochou na syrovú penu. Pečieme v rúre asi 30 minút.