Paprikáš s kápiou

Name: Paprikáš s kápiou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové karé; cibuľa; paprika červená mletá sladká; paprika červená mletá štipľavá; soľ; smotana na šľahanie; olej; múka polohrubá; lečo; kápia; petržlenová vňať; cesnak sušený

jody, 24. októbra 2011

Foto: jody

Trochu iná chuť, výraznejšia farba. Skúste. :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

	bravčové karé
	cibuľa
	paprika červená mletá sladká
	paprika červená mletá štipľavá
	soľ
	smotana na šľahanie
	olej
	múka polohrubá
	lečo
	kápia
	petržlenová vňať
	cesnak sušený

Postup

1
Mäso nakrájame na kocky, cibuľu a kápiu na drobno. Udusíme na oleji cibuľku, poprášime trochou cesnaku, pridáme mäso a opečieme. Keď sa zatiahne, posolíme. Pridáme trochu vňate, po chvíli obe papriky a necháme ich pustiť farbu.
2
Pridáme kocky kápie, ešte trochu sušeného cesnaku a podlejeme studenou vodou. Do zmesi šupneme ešte za pohár leča. Dusíme a dusíme, kým nie je mäso mäkké. Z múky a smotany spravíme zátriepku a zahustíme ňou (teraz už) paprikáš.
3
Podávame s cestovinami, u nás tentoraz kolienka. Skúste. Prajem dobrú chuť. :-)