Paprika ,ktorú má rád môj manžel. Je veľmi dobrá a lahodná.Nemôže prísť jedna zima ,aby sme takúto papriku nemali zavárenu.Recept na prípravu takto zaváranej Zobraziť celý popisPaprika ,ktorú má rád môj manžel. Je veľmi dobrá a lahodná.Nemôže prísť jedna zima ,aby sme takúto papriku nemali zavárenu.Recept na prípravu takto zaváranej papriky je veľmi starý,lebo ja ho mám z kuchárskej knižky ,ešte z r.1968.Podľa tohto rcp.sme zavárali papriku,ked som bola ešte pri mame.
porcií
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
papriku si očistíme a rozštvrťkujeme.Na takéto zaváranie je vhodná mäsitá paprika.
-
2
Podľa návodu uvaríme nálev.
-
3
Ked nálev začne vrieť,tak dáme doň papriky,tak aby boli zakryté nálevom.Zakryjeme a dáme pozor kým začnú vrieť,a varíme 2 minúty.
-
4
Oheň stiahnema na minimum a po 2 minútach papriku povyberáme do priprávenych fliaš,bez nálevu! Ked máme všetko povyberané postup opakujeme,až kým nemáme uvarenú všetku papriku.
-
5
Počas varenia si podoplňam papriku do fliaš,tak aby boli fľaše zaplnené.
-
6
Ked je paprika všetka uvarena a vo fľaškách,tak nechám zovrieť nálev a vriacim nálevom naplním fľaše.
-
7
Fľaše pozatváram a obrátim hore dnom,pozakrývam dekou a nechám do druhého dňa ,kým nevýchladnu.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Myslela som si,že takýto postup zavárania už ani nik nerobí,ale ty si mi svedkom ,že sú to výborne rcp.
V našej rodine je táto paprika obľúbena.
My olej nedávame (až po otvorení priamo za 1 lyžicu do pohára), lebo ak by náhodou ostali nejaké neskonzumované do ďalšej sezóny, tak olej v ňom "zhorkne".
Najbližšie vložím na to aj recept s fotom pod názvom: "Žitnoostrovská paprika v oleji" (ale bez oleja)
Na 1 l vody by bolo 1/3 kg strašne veľa.Bola by paprika potom sladká.Ja ani na jablká toľko cukru nedávam!!!