Pad Gra Prao

barborao - fotkabarborao, 13. apríla 2010
Pad Gra Prao
Foto: barborao

Recept pre stiplave jazycky! recept poznam od mojho svarga, ktory vari jedine thajsku kuchynu, toto jedlo sme konzumovali opakovane na dinner parties ked varil on, najnovsie na nasej spolocnej rodinnej dovolenke dokonca dvakrat! kedze sme pomahali s pripravou comusi sme sa poducili :)) da sa spravit aj v jemnejsej forme, tj pridat menej chilli-papriciek a potom zvysne nasekat a pridat do sojovej omacky a podavat ako dochutenie pre najstiplavejsie jazycky. Je to obrovska chutova zalezitost!

4
porcie
10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

10 strúčikov
2 PL
400 g
60 g
2 PL
2 PL
2 PL
2 velke zahrstia
4 ks
4 porcie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nakrajame chilli papricky a cesnak nadrobno, najdrobnejsie ako sa da. Cibule osupeme a pokrajame tiez na drobne kusky.

  2. 2

    Predhrejeme wok panvicu, pridame olej, po chvili nadrobno nasekanu cibulu, cesnak a chilli. Sprudka oprazime, neustale miesame (technika stir-fry) dokym sa nam nazacne zmes pripiekat (zacina sa zafrabovat do hneda), v tom momente pridame mlete bravcove masko, oprazime a zamiesame, opat neustale dokym vsetko masko nezmeni farbu na bledsiu.

  3. 3

    Pridame vsetky tri druhy omacok a premiesavate dokym nie je maso riadne nasiaknute omackami. Pridajte bazalku (pridavame ju v celku, netreba ju nasekat) a prazte dokym bazalka nezmakne

  4. 4

    Podavame s porciou jazminovej thajskej ryze (myslim ze ak pouzijete slovensku ryzu nebude problem)

  5. 5

    Vajicka upravime na ojeli ako volske oka a podavame s masom a ryzou.

Diskusia k receptu


Zatiaľ 3 komentáre
idem na tuto pochutku dneska opat, mame chut na nieco stiplaveho! mnam!
No tak už sa tešim na zajtra, hned sa do toho púšťam. Ba nie, ešte musím počkať aspom týžden, pokiaľ mi konečne dorastie thajská bazalka na požadovanú velkosť. nechal som si domiesť semiačka z Thajska, zasadil a už sa to nádherne " tvaruje"! Všetko ostatné sa dá kúpiť v BA v thajskom obchode na Ferienčikovej ulici, alebo aj na dobierku na www.asiafood.sk.