Pad Gra Prao

Name: Pad Gra Prao
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cesnak, 10 strúčikov; olej, 2 PL; mlete bravcove, 400 g; zelene chilli papricky vcelku- thajske, 60 g; rybacia omáčka, 2 PL; sojová omáčka lahka, 2 PL; ustricová omáčka, 2 PL; bazalka- thajska , 2 velke zahrstia; cibule malé, 4 ks; ryza jazminova, 4 porcie

barborao, 13. apríla 2010

Foto: barborao

Recept pre stiplave jazycky! recept poznam od mojho svarga, ktory vari jedine thajsku kuchynu, toto jedlo sme konzumovali opakovane na dinner parties ked varil Zobraziť celý popisRecept pre stiplave jazycky! recept poznam od mojho svarga, ktory vari jedine thajsku kuchynu, toto jedlo sme konzumovali opakovane na dinner parties ked varil on, najnovsie na nasej spolocnej rodinnej dovolenke dokonca dvakrat! kedze sme pomahali s pripravou comusi sme sa poducili :)) da sa spravit aj v jemnejsej forme, tj pridat menej chilli-papriciek a potom zvysne nasekat a pridat do sojovej omacky a podavat ako dochutenie pre najstiplavejsie jazycky. Je to obrovska chutova zalezitost!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

10 strúčikov	cesnak
2 PL	olej
400 g	mlete bravcove
60 g	zelene chilli papricky vcelku- thajske
2 PL	rybacia omáčka
2 PL	sojová omáčka lahka
2 PL	ustricová omáčka
2 velke zahrstia	bazalka- thajska
4 ks	cibule malé
4 porcie	ryza jazminova

Postup

1
Nakrajame chilli papricky a cesnak nadrobno, najdrobnejsie ako sa da. Cibule osupeme a pokrajame tiez na drobne kusky.
2
Predhrejeme wok panvicu, pridame olej, po chvili nadrobno nasekanu cibulu, cesnak a chilli. Sprudka oprazime, neustale miesame (technika stir-fry) dokym sa nam nazacne zmes pripiekat (zacina sa zafrabovat do hneda), v tom momente pridame mlete bravcove masko, oprazime a zamiesame, opat neustale dokym vsetko masko nezmeni farbu na bledsiu.
3
Pridame vsetky tri druhy omacok a premiesavate dokym nie je maso riadne nasiaknute omackami. Pridajte bazalku (pridavame ju v celku, netreba ju nasekat) a prazte dokym bazalka nezmakne
4
Podavame s porciou jazminovej thajskej ryze (myslim ze ak pouzijete slovensku ryzu nebude problem)
5
Vajicka upravime na ojeli ako volske oka a podavame s masom a ryzou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dadabarcelona

dadabarcelona 14. apríla 2010 o 09:49

hmmmm.....,zaujimavé!!
milujem pikantne jedlo,uz ho mam pridany,urcite vyskusam,vdaka :-)

@zareaguj

Pekný komentár

barborao

barborao 4. mája 2010 o 18:21

idem na tuto pochutku dneska opat, mame chut na nieco stiplaveho! mnam!

@zareaguj

Pekný komentár

1jurkojanosik

1jurkojanosik 5. mája 2010 o 21:23

No tak už sa tešim na zajtra, hned sa do toho púšťam. Ba nie, ešte musím počkať aspom týžden, pokiaľ mi konečne dorastie thajská bazalka na požadovanú velkosť. nechal som si domiesť semiačka z Thajska, zasadil a už sa to nádherne " tvaruje"! Všetko ostatné sa dá kúpiť v BA v thajskom obchode na Ferienčikovej ulici, alebo aj na dobierku na www.asiafood.sk.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár