Ovsené (vločkové) bagetky fotorecept

Name: Ovsené (vločkové) bagetky (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: múka hladká, 250 g; ovsené vločky (mleté), 250 g; voda, 250 ml; droždie čerstvé, 20 g; soľ; rasca mletá; cukor kryštál, 1 lyžička; maslo, 1 lyžica

mamaoli, 12. septembra 2010

Foto: mamaoli

K týmto bagetkám ma priviedla moja zábudlivosť :-)..........zabudla som v sobotu kúpiť pečivo......... a keďže v Alsasku, kde teraz žijem, sú v nedeľu všetky Zobraziť celý popisK týmto bagetkám ma priviedla moja zábudlivosť :-)..........zabudla som v sobotu kúpiť pečivo......... a keďže v Alsasku, kde teraz žijem, sú v nedeľu všetky obchody zatvorené, tak som musela niečo napiecť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

90 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g	múka hladká
250 g	ovsené vločky (mleté)
250 ml	voda
20 g	droždie čerstvé
	soľ
	rasca mletá
1 lyžička	cukor kryštál
1 lyžica	maslo

Postup

1
Zmiešame 50 ml vlažnej vody, droždie a lyžičku cukru. Posypeme trochou múky a necháme nakysnúť.

2
Medzitým si na elektrickom mlynčeku na kávu pomelieme ovsené vločky.

3
Múku aj pomleté ovsené vločky, kvások, soľ, rascu a vodu šupneme pekne do multifunkčného robota a necháme ho zo všetkých tým surovím vyrobiť nelepivé, vláčne cesto :-).................ja veľmi nemusím miesť cesto rukami a tak si vždy pomôžem týmto skvelým kuchynským pomocníkom.

4
Takéto cestíčko potom dáme do misky, prikryjeme utierkou a tradične šupneme pod teplú perinku, aby nakyslo.

5
Nakysnuté cesto si potom rozdelíme na 7 časti a vyrobíme z nich bagetky, ktoré nožom nakrojíme...........

6
.............potrieme roztopeným maslom a............

7
...........dáme do rúry a pečiem a pečieme a pečieme...

8
.:.kým nie sú pekne do zlatista upečené... Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

janger

janger 12. septembra 2010 o 22:18

Vidis, k comu je dobra zabudlivost? ;-) Tvoje bagetky vyzeraju krajsie ako od pekara!

@zareaguj

Pekný komentár

haston

haston 12. septembra 2010 o 23:03

nie je to málo vody? na pol kila múky iba 2,5 dl?

@zareaguj

Pekný komentár

evia

evia 13. septembra 2010 o 08:00

toto by sa dalo určite krásne vymiesiť aj v domácej pekárničke, tiež sa pýtam, či nie je omyl v množstve vody. Na také množstvo sypkých vecí by mi akosi padlo viac vody.

@zareaguj

Pekný komentár