Ovocníčková torta s mascarpone fotorecept

zuzkanr - fotkazuzkanr, 31. januára 2014
Ovocníčková torta s mascarpone (fotorecept)
Foto: zuzkanr

Áno,áno.. :-) ďalšia torta "smotanového" typu, ale aj moja je niečim jedinečná a iná, ide o taký mixreceptov čo som našla, preto sa chcem s ňou s vami podeliť ;-)

40 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
70 g
3 PL
4 ks
1 čl
50 g
3 PL
Mascarpone plnka:
500 g
2 ks
2 PL
Smotanová plnka:
250 ml
100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Múku, kakao a PDP premiešame a pridáme do peny. Zmes vylejeme do tortovej formy, pečieme 20 min na 180stupňov. Keď máme korpus upečený necháme ho vychladnúť.

    Ovocníčková torta s mascarpone (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Piškóty si pomeliene na drobno (ja som niektoré aj polámala aby ostali také väčšie kúsky) a zmiešame s ľubovoľným džemom, ja som použila náš domáci černicový. A túto zmes natrieme po korpuse.

    Ovocníčková torta s mascarpone (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Teraz ide prvá ovocná časť, v ktorej očistíme asi štvrťku ananásu a pokrájame ho na trojuholníky, ktoré naukladáme dookola tortovej formy.

    Ovocníčková torta s mascarpone (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mascarpone vyšľaháme s dvoma žĺtkami a 2 lyžicami rumu a natrieme na džem s píškótami asi 3/4.

    Ovocníčková torta s mascarpone (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na mascaprone naukladáme ľubovoľné ovocie. Ja som použila zavárané broskyne a čučoriedky.

    Ovocníčková torta s mascarpone (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ďalej si pripravíme smotanovú plnku tak, že všetky ingrediencie zmiešame, natrieme ňou ovocie a natrieme aj zvyšok mascarpone a džemu v piškótami, čiže všetko čo nám zostalo.

    Ovocníčková torta s mascarpone (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vrch som posypala grankom a poliala čokoládou na varenie, ozdobila a dala na dva dni do chladničky. Keď som ju vybrala vypadala takto:-) A už som len naukladala LEO tyčinky (11 balíkov, keďze sa rozdeľujú na 4), ale úspech mali minule aj trubičky alebo podlhovasté piškóty.

    Ovocníčková torta s mascarpone (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
Krása... a tie srdiečka červené sú z čoho??.. Čo to je ?
Ináč dala si mi @Zuzkanr dobrý tip.... blíži sa sviatok zamilovaných, možno spravím takúto chutnú tortičku svojmu drahému. :)
Moze byt dobra, taka osviezujuca. Dala si si zalezat :-). A paci sa mi aj bez tych Leo tyciniek, na poslednom obrazku. Tam zase vynikne ten ananas.
Dakujem za komentare a tato torta bola aj pre draheho k narodeninkam :-) a ano,srdiecka su gumenne cukriky, ze vraj bola vyborna len vela cokolady bolo na vrchu inak sa polka zjedla hned :-)

Pridaj komentár k receptu: