Ovocné zemiakové guličky - gombovce fotorecept

kajusiqq - fotkakajusiqq, 8. decembra 2012
Ovocné zemiakové guličky - gombovce (fotorecept)
Foto: kajusiqq

Typicke vychodniarske jedlo:).a moj dnešný obedík:- ..............a keďže som hrdá vychodniarka:)....tu ho máte:)

3-4
porcie
25 bez zemiakov minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g
500 g
50 g
1 kus
50 ml
 (ine ovocie)
Posýpka strúhanková:
Posýpka maková:




Postup

  1. 1

    Uvarené zemiaky ošúeme,necháme vychladnúť a postruhame:)

    Ovocné zemiakové guličky - gombovce (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmiešame ich s preosiatou mukou,maslom,vajcom,mliekom,štipkou soli a urobíme si vláčne tuhšie cesto:))

    Ovocné zemiakové guličky - gombovce (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Necháme ho odstáť 5 mnút a rozvaľkáme na asi 2-3 mm hrubé cesto.

    Ovocné zemiakové guličky - gombovce (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Urobíme si lubovoľne veľké štvorčeky okolo 6-10 cm:))....

    Ovocné zemiakové guličky - gombovce (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na každý kúsok položíme kusok ovocia:).....ja som dala slivku:)

    Ovocné zemiakové guličky - gombovce (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a urobíme guľku:)

    Ovocné zemiakové guličky - gombovce (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dáme variť do vriacej vody

    Ovocné zemiakové guličky - gombovce (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ked vyplávaju na hladinu varíme ešte 5 minút:)

    Ovocné zemiakové guličky - gombovce (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vyberieme do misky olejeme masielkom:)

    Ovocné zemiakové guličky - gombovce (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na oleji si opražíme struhanku:)........posypeme nou guľky nato ešte cukor a podávame:)

    Ovocné zemiakové guličky - gombovce (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

izabella929
ty tuším pečieš a varíš od rána do večera)..... každý deň minimálne 3 recepty..., kedy oddychuješ? krásne sa ti vydarili.-)
kajusiqq
a vianočnu štolu mam už v rure:D,,,,,len až zajtra ju asi pridám lebo už nieje pekne svetlo na fotku:D.......uvidim ešte.D
helca103
myslím že toto nie je len východniarske jedlo ale asi celoslovenské :-) Robila som ich každý týždeň teraz tak 3-4 x do roka. Zemiakové cesto nevie urobiť každá gazdinka a Ty to dokážeš v takomto mladom veku. Proste na jednotku.
kajusiqq
ano je celoslovenske ale tak som to myslela že gombovce na vychode:D....a dakujem:)....a podša mna zemiakove cesto sa robí oveša ľahšie ako kysnute a pod:)
elixir
krásne, hneď by som si dala... samé dobrôtky sem dávaš :)
kaia
Kajusiqq, tuto dobrotu robievala moja omama, volali sme to gombocky, velmi mi to pripomina detstvo. Dakujem:)
sneica
vyborne knedlicky...u nas idu jahodove alebo slivkove...:)
isabel2
Gombovce máš super,ja z polovičky cesta robím šuľance , tak nám to zvykla robiť mamka.Ja bývam v Michalovciach,pozdravujem.P.S si veľmi šikovné dievča.
alicaz
moja babka ich zvykla robit zo zvysnej zemiakovej kase...
...moja mama zas (ked sa k tomu dokopala) robila obrovske s celou slivkou - tu vykostkovala a namiesto jadra dala dnu kocku cukru obalenu v skorici. Tie boli take velke, ze clovek zvladol zjest tak 2-3 :)
nelly2511
Dobrý deň, prosim vas chcem sa spýtať, či môžem použiť aj zavarane slivky na naplnenie..mam na ne strašnú chuť, no teraz asi ťažko niekde kúpim čerstvé..velmi pekne ďakujem za radu..
boris111
Tieto knedlíky nie sú typické východniarské, dokonca ani typické slovenské jedlo. Je to klasické jedlo v celej strednej Európe . Zwetschkenknödel, švestkové knedlíky, szilvás gombóc, gnocchi di prugna. To ale nič neuberá na fakte, že tie Tvoje vypadajú výborne a určite sú aj dobré. Si šikovná gazdina. Hneď by som si ich zopár dal :-)
martapaula
Slivkové knedle patria medzi moje obľúbené jedlo.Ja po vybratí kôstky,dám do slivky kocku cukru.Potom sú ešte lepšie.
3sandra3
kajuška,,,, takéto gule máme radi.... osvojím si Tvoj postup.... vdaka