Ovocné tartaletky

Name: Ovocné tartaletky
Prep time: 60 min
Cook time: 55 min
Total time: 115 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka hladká, 2 hrnčeky; žĺtok, 1 ks; mlieko, 1 dcl; maslo, 100 g; cukor kryštálový, 2 PL; smotana na šľahanie, 250 ml; cukor vanilkový, 1 ks; cukor trstinový, 130 g; vajce, 1 ks; múka, 3 PL; ovocie rôzne, 400 g

lilianne9, 20. apríla 2015

Foto: lilianne9

Z krehkého cesta, s plnkou a plné ovocia :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

60 minút
príprava

55 minút
na 180 °C

Suroviny

Na krehké cesto:
2 hrnčeky	múka hladká
1 ks	žĺtok
1 dcl	mlieko
100 g	maslo
2 PL	cukor kryštálový
Na plnku:
250 ml	smotana na šľahanie
1 ks	cukor vanilkový
130 g	cukor trstinový
1 ks	vajce
3 PL	múka
400 g	ovocie rôzne

Postup

1
Zo surovin dobre vypracujeme cesto, které necháme pol hodinu odpočívať v chladničke. Potom z neho podla velkosti foriem vyvalkáme kruhy, které pritlačíme na dno a po okrajoch foriem. Na to potom dáme papier na pečenie, na ktorý nasypeme ryžu a pečieme 10 minút. Potom dáme papier s ryžou dole a pečieme ešte 5 minút.
2
Všetky prísady na plnku okrem ovocia zmixujeme. Na tartaletky potom nasypeme ovocie a zalejeme ho plnkou. Tak to pečieme 40 minút.