Osviežujúci marhuľový dezert

Name: Osviežujúci marhuľový dezert
Prep time: 300 min
Cook time: 10 min
Total time: 310 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; kakao, 2 PL; múka hrubá, 2 PL; múka polohrubá, 4 PL; cukor kryštálový, 6 PL; olej, 1 PL; prášok do pečiva, 1 ČL; džem marhuľový, na potretie; tvaroh jemný, 500 g; smotana šľahačková, 1 ks; cukor vanilkový; želatína jemne mletá, 20 g; kompót marhuľový, 3 poháre; smotana šľahačková, 2 ks; stužovač šľahačky, 2 ks; kakao, cca 2 PL

danda3, 21. júla 2013

Foto: danda3

Tento recept mám z mmb od Lucky (gupka) a keďže včera som ho vyskúšala, nedá mi nepodeliť sa oň s vami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

300 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

CESTO:
4 ks	vajcia
2 PL	kakao
2 PL	múka hrubá
4 PL	múka polohrubá
6 PL	cukor kryštálový
1 PL	olej
1 ČL	prášok do pečiva
na potretie	džem marhuľový
PLNKA č. 1:
500 g	tvaroh jemný
1 ks	smotana šľahačková
	cukor vanilkový
20 g	želatína jemne mletá
3 poháre	kompót marhuľový
PLNKA č. 2:
2 ks	smotana šľahačková
2 ks	stužovač šľahačky
cca 2 PL	kakao

Postup

1
Celé vajcia šľaháme s cukrom peny, pridáme olej.

2
Múku (dala som špaldovú) + PDP + kakao zmiešame a pridáme do žĺtkovej peny.

3
Vylejeme na plech s papierom na pečenie a dáme na 180°C piecť cca 10 minút, treba vyskúšať. Piekla som ho na plytkom plechu.

4
Kým sa cesto pečie, scedíme si kompóty, a do jedného decilitra marhuľovej šťavy pridáme želatínu, necháme napučať.

5
Hotové cesto, po vychladnutí otočíme, dáme do hlbokého plechu a stiahneme papier.

6
Do napučanej želatíny pridáme ešte deciliter marhuľovej šťavy a dáme na slabý plameň a za stáleho miešana roztápať. Akonáhle je rozpustená, dáme z ohňa preč.

7
Cesto si potrieme marhuľovým džemom.

8
Poukladáme naň scedené marhule a zalejeme plnkou č.1 - šľahačku si vyšľaháme do tuha, potom pridáme tvaroh, rozpustenú želatínu, podľa chuti vanilkový cukor a dobre premiešame. Nalejeme na marhule.

9
Dáme stuhnúť do chladu.

10
Keď je plnka stuhnutá, trvá to cca 4 hodiny, pripravíme si plnku č. 2 - šľahačky zmiešame so stužovačmi a vyšľaháme, potom pridáme kakao podľa chuti a farby. Lepšia by bola nutela, ale nemala som.