Osie hniezda

Name: Osie hniezda
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; med, 50 g; mlieko, 300 ml; droždie, 1/2 kocky; cukor práškový; maslo, 20 g (roztopené); vajce, 1 ks; cukor škoricový; orechy mleté

lenka1503, 11. apríla 2016

Foto: lenka1503

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	múka hladká
50 g	med
300 ml	mlieko
1/2 kocky	droždie
	cukor práškový
20 g (roztopené)	maslo
1 ks	vajce
	cukor škoricový
	orechy mleté

Postup

1
Z 100ml. vlažného mlieka, droždia, 1čl. kryštálového cukru a 1čl. hladkej múky si spravíme kvások. Vo veľkej mise zmiešame múku, vajíčko, roztopené maslo, med, a nakoniec pridáme aj kvások. Pridáme zvyšok mlieka a vymiesime cesto. Prikryté necháme odpočívať asi 45 minút. Vykysnuté cesto si rozdelíme na dva bochníky. každý bochník samostane vyvaľkáme na pomúčenej doske.
1. Potrieme roztopeným maslom a posypeme škoricovým cukrom.
2. jemne potrieme roztopeným malom a potrieme orechovou plnkou (mleté orechy zmiešame s práškovým cukorm a zalejeme vlažným mliekom - má byť hustá plnka takže nie vela mlieka).
Zrolujeme a pokrájame na kolieska.
Pečieme pri 180°C asi 20-30 minút.
2
Orechové osie hniezda