Oščadnické citrónové rezy

Postup

1. 1

   Z 5 bielkov ušlahame sneh,pridáme cukor,žltky,postruhanu cit.kôru a štavu,muku.Všetko spolu premiešame a nalejeme na vymazany a vysypaný plech.Upečieme,vychladnuté prekrojíme naplníme plnkou a polejeme cit.polevou
2. 2

   Plnka.6 lyžic mlieka,3 žltky,40 g práškového cukru,60g masla,50g posekaných orechov.
3. 3

   Postup plnka.Vmlieku rozmiešame žltky,cukor,a vo vriacej vode a za staleho miešania uvaríme do zhustnutia.Necháme vychladnut občas zamiešame.Maslo vymiešame pridáme posekané orechy a vychladnutu plnku.Polevu zamiešame dohromady,180g cukru,1 llyžicu vracej vody,2 lyžice cit.štavy